寿司好吃又方便携带,做法不难,营养健康
寿司是很熟悉的一种美食了,市面上也有各寿司店,有时大的商场里面,会有一个搭建起来的小寿司摊位,虽然看起来不是很高档,可是卖的寿司也是各式各样,应有尽有。喜欢看韩剧的人就知道,他们很喜欢做寿司,做好的寿司放在便当盒子里面,然后带去公司上班当工作餐,尤其是周末出游的时候,寿司是不能少的。
要是觉得外面卖的寿司贵,那不妨自己来做,自己做的话肯定是选择最新鲜的食材。外面卖的寿司有时到了晚上就会打折,还是比较狠的那种折扣,就是因为食物的时间放久了,要是再不卖掉也会变质,这样看来,哪有自己做的新鲜,毕竟是现做现吃。今天要分享的是肉松寿司,也是很经典的一款。
菜品:肉松寿司
配料:米饭,胡萝卜条,黄瓜条,鸡蛋,香肠,海苔,沙拉酱,寿司醋
烹饪步骤:
1、所需要的食材准备起来也不难,主要就是米饭和一些常见的蔬菜,但是蔬菜要新鲜,买一种蔬菜少准备一点就行了。至于调味料也是常见的,比如寿司醋和沙拉酱直接买现成的,可以放在家中常备,这样做寿司的时候就很方便了。
2、做过寿司的人应该都知道,蔬菜是要切成条状的,所以不要搞错了。黄瓜,胡萝卜都要清洗干净,然后分别切成长条状,另外还要准备一些香肠,去掉外面的包装之后,同样是要切成条状,这几种食材准备好之后先放在盘子中备用。
3、将准备好的鸡蛋直接打散在碗中。
4、用蛋抽直接将鸡蛋打散,打散后的蛋液还需要过筛一下,将表面的一些小泡泡过筛掉。
5、准备好平底锅来煎蛋皮,用小火加热,将过筛后的蛋液倒进去,盖上锅盖之后将蛋皮煎熟。
6、煎好的蛋皮取出来,直接将蛋皮切成条状。
7、切好的胡萝卜条要放在锅中煮熟。
8、米饭煮好后盛出来一些,米饭要放凉到不烫手的程度,加入一些盐,寿司醋,加好之后直接拌匀。
9、接着是在寿司帘上面铺上一张保鲜膜。
10、在铺上准备好的米饭。
11、将米饭整得平整一点,加一张海苔片。
12、一次将黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋条都放在海苔上面,但是要放在一边,这样好卷起来。
13、这样食材就放好了。
14、开始将寿司帘卷起来,在卷的时候主要撕掉保鲜膜。
15、卷起来之后要将捏的紧一点,防止卷好的米饭会松开。
16、米饭上面涂一些沙拉酱。
17、放在肉松上滚一下。
18、米饭上都裹上肉松。
19、再切成块就可以了,装在饭盒也方便携带。
烹饪贴士:
1、在卷饭团的时候要捏的紧一点,这样打开后,米饭不容易散开。不然后面切成块的时候就散开了。
2、食材按照自己的喜好来添加,通常都是一些蔬菜。
3、建议是吃多少做多少,毕竟这样更新鲜。
【文章编辑】目食海小兔子