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一颗想瘦的心

永远在减肥的路上狂奔

可是，主食吃得少

大部分都是蔬菜素食

为什么我的体重不减反增了呢？

原因竟出在这儿

吃蔬菜减肥的3大误区

1

蔬菜热量低随便吃

很多人认为蔬菜热量不高，其实不少蔬菜都是富含糖类的根茎类食材，热量可是很惊人的。此外，没有肉类，单吃蔬菜人们会比较难饱，为了填饱肚子，就会比平常吃得多。

因此，在吃蔬菜时也要管住自己的嘴。蔬菜并不是最营养最均衡的饮食方式，不能等同于轻食。

2

不在意蔬菜烹饪方式

蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜大多味道自然清淡，口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时会添加大量的盐和油，或采用高油快炒的方式，导致油脂量和盐分摄取过高。

这样一来，人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。同时，蔬菜吸油，进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂，人就容易发胖。

3

把主食蔬菜当普通蔬菜吃

误把能当主食的蔬菜当成普通蔬菜吃，会导致身体碳水化合物摄入过多。也就意味着，本来你是打算在减肥期间少摄入热量，结果却适得其反，摄入了更多的碳水化合物，这可与减肥的初衷背道而驰了。

所以千万别把那些能当主食的蔬菜当成普通蔬菜大量食用。比如南瓜、莲藕、山药、土豆、芋头、板栗等，淀粉含量很高，热量也不低，例如五六个大板栗的热量就相当于一碗米饭。

蔬菜到底该怎么吃减肥？

来源：北京健康教育

编辑：区卫生和计划生育宣传中心

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