米饭配这两材料就做对了，鲜味又营养，好看又好吃！牛年的春节正一天天地过去，大家有没有对“吃”这个字有点怕怕了呢，我就有点了，看到肉就要皱皱眉，怎么办，但是不吃饭是不行的！为了让家里人对吃饭不再厌倦，我今天做了个美美的蒜茸鲜虾菠菜饭，这个饭只有米饭，菠菜，虾仁，蒜茸，完全没有一点肉，很香很香，吃时不用其他的下饭菜，就能吃下好多呢

春季正值菠菜上市，油绿绿的叶子看到就觉得舒服，菠菜叶子质地软滑，含有丰富维生素C、铁、钙等营养物质，而虾仁也是营养很足，富含优质蛋白与钙质，这两材料都能补血、补钙，老人孩子或体弱病后的人吃都很适合；蒜茸鲜虾菠菜饭做法很简单，只需把菠菜烫过再用果汁杯打成茸，再跟白米饭一起炒，直至饭染上绿色，再把蒜茸与虾仁蒸熟，放在菠菜饭上面即可，简单又容易，厨房小白做都没问题！

蒜茸鲜虾菠菜饭主材料：白米饭（冷） 1碗，虾仁 80克，菠菜 100克，蒜头 15克，芝麻（熟） 5克调味料：盐 2克，糖 2克，葵花籽油 2勺

蒜茸鲜虾菠菜饭的主要材料，另外要备一个东菱便携果汁杯

把菠菜洗净后，切短，用一点点油焯过，再放进料理杯内

开动便携果汁杯，把菠菜打成细细的菜茸

把打细的菠菜茸倒出来备用

烧热一个炒锅，下2勺左右的葵花籽油，把白米饭倒在锅内稍微炒一会并压松散，再把适量的菠菜茸倒在白饭里面

在饭里加点盐把饭炒至上绿色即可关火，倒进熟白芝麻在饭里拌均匀待用

饭炒好后就处理虾仁，鲜虾挑些个头较大的，去头去壳，剖开背部去掉虾肠，在虾仁里放蒜末，盐、糖，葵花籽油拌好， 静置10分钟

把蒜与虾仁大火蒸5分钟即可取出，菠菜炒饭取一个圆形模具做出几个饭团

把蒸好的虾仁连蒜茸一起放置菠菜饭上，即可食用