早餐对于人们的一天都很重要，早餐是一天的开始，如果早餐的营养足够，也会让人更有精神，能量也会比较充足，因为我们在经过一夜的休息后，身体里的能量都已经消耗掉，及时的补充营养会把身体激活。

但是往往会事与愿违，尤其是现在的很多年轻人，因为早上时间比较匆忙，或者想多睡一会儿，会选择把早餐忽略。还有些人虽然每天都会吃早餐，但是吃得比较敷衍，觉得我只要填一填肚子就可以了。

比较家常一点的早餐就是包子，油条，馒头这些主食，再配上一些小咸菜，但是这一类的早餐其实营养成分并不高，尤其是馒头，不仅营养没有办法得到充足的补充，如果制做方法不对，可能还会影响身体健康。

那么，怎么样吃馒头才是健康的？其实生活中有几种常见的馒头做法，对身体是不好的，要学会避免！

1、煎馒头片

我想很多人都吃过煎馒头片，前一天剩下来的馒头可能柔软度没有那么好，就会把馒头切成片，有的是沾上一层鸡蛋液，放进锅里煎一下，煎出来的馒头金黄酥脆又可口，再搭配着吃一点咸菜，或者喝一点粥，可以说是一顿非常美味的早餐了。

虽然这样做出来的馒头很香，很好吃，但是因为经过油炸以后，馒头所含的油脂非常高，早晨起来肠胃里空空的，直接摄入高油炸的食物，对于肠胃来说会造成不好的影响，还有可能加重肠胃的负担。像是一些患有老年病的人，如果长期食用用油煎的馒头，对于病情的稳定也是不利的。

2、搭配隔夜菜来吃

馒头是用面粉做成的，不含有其他的味道，为了让馒头吃起来更有味道，大家一般会配着菜来吃，因为是早饭，来不及炒菜，所以很多人会在前一天晚上多做一些菜，第二天拿出来直接和馒头一起来吃。

馒头隔夜本身是没有什么大的危害的，但是隔夜菜会产生很多的亚硝酸盐，这类物质对于身体非常不益，早上食用不仅不能够让身体摄取到应有的营养，还有可能直接损伤到肠胃，使之出现腹泻，腹胀等身体不适症状。

除此以外，在买馒头或者储存馒头的时候，要注意有两类馒头不要吃，也不要买。

1、有斑点的馒头

如果馒头上出现浅黄或者是浅绿色的斑点，其实就代表着馒头已经发霉变质了，这时候的馒头肯定是不能再吃的，不要以为把斑点去掉，剩下的部分就可以吃，整个馒头都已经被霉变了，即使是没有斑点的部位，吃到肚子里依然会对身体有伤害，让细菌进入身体。

2、特别白的馒头

现在购物都比较方便，上班也比较忙碌，所以大家会选择在市场或者超市里买馒头回来吃，但是有些馒头看起来非常的白，让人很有食欲，但其实正常的面粉做出来的馒头不会特别白，如果看着白的很过分的馒头，其实是添加了增白剂的。

这样的馒头会让人看起来更有食欲，但是增白剂这种物质过多的摄入体内，肯定是没有好处的，反而会使身体受到伤害，建议不要购买这样的馒头，有条件的可以自己动手做馒头。