你还在为早餐发愁吗,早餐不知道吃什么的小伙伴你们有福气啦,今天来和大家分享一道早餐美食,健康美味,搭配火腿一起烘烤,加入芝士碎,将芝士烘烤融化,咬一口浓浓的奶香味,能拉丝的面包。
这倒美食可以当做早餐食用,早餐吃它既美味,又健康。主要能满足一天的饱腹感,既能保证一天的能量来源,还能提高身体的抵抗力,预防病毒的入侵。接下来和大家分享这道早餐面包的做法,非常简单,一学就会。
【菜品】:腊肠火腿排包
【烹饪食材】:高筋面粉400克,低筋面粉450克,牛奶一袋,鸡蛋4个,糖35克,食用盐5克,黄油35克,香葱一根,火腿一根,腊肠两根,芝士碎15克。
【烹饪步骤】:
1、准备家中的和面机,放入面粉,,加入鸡蛋糖,食用盐,加入牛奶,开始和面模式,将面粉和成光滑的面团,和出延展状。
2、延展状出现后,加入黄油,黄油提前软化,放在温暖的地方,阳光充足的地方软化好的黄油放入面粉中,开始搅拌模式,搅拌成光滑的面团,出现薄膜状即可,如图所示,这样的状态是最好的。
3、揉好的面团放在案板上面,用手在揉几遍,揉好后的面团分成大小均匀的小挤,如图所示大小即可,分好后盖上一层保鲜膜,松弛大概20分钟左右。
4、松弛时间到,取一份小挤子,反复揉搓几遍,揉好的面团擀成长条状,从一边卷起,切记要将面团卷紧实,越紧越好。
5、两边一起卷,卷成如图所示状态,两边对折卷起,卷好后,在中间捏紧,放在案板上搓几遍,将面团拖成光滑状态,如图所示。
6、将所有的面团全部卷好,卷好后,将面团均匀的摆放在烤盘中,如图,再次封上一层保鲜膜,封好后,放在温室松弛20分钟,然后将烤盘放入冰箱冷藏中,冷藏到下次使用。
7、这个时间开制作芝士馅料,准备好的火腿切成均匀的小块,腊肠切成和火腿大小均匀的状态,准备好芝士碎,将芝士碎放在碗中备用。
8、将准备好的面团放入考盘中,将刚刚切好的火腿丁均匀的撒在面团上面,在撒入一些芝士碎,平铺再面团上面,烤箱预热上下火180度,返给烤箱中,烘烤20分钟左右即可完成这倒美食。
9、出锅后烤好的面包脱模取出,放在烤盘上面,切成大小均匀的小块即可食用,这样的面包趁热吃最好吃,可以当做早餐更加美味营养。
烹饪小贴士:
面包的制作过程中最重要的是要注意烘烤的时间,一般烘烤时间要根据自己家烤箱的温度,如果温度较高,切记要减少烘烤时间。
如果喜欢吃干果,可以在面包中放入一些干果,这样烤出来的面包更加美味营养,还可以在面包上面撒上一层椰蓉,更加美味有嚼劲。