大家好，我是洪洋。今天我们来做包子，首先我们来讲一下包子的由来，包子是诸葛亮在一次战役中发现的，他觉得战士们总吃馒头没有什么营养，就发明了包子，再后来的不断延伸，包子便有了各种各样的吃法，最有名的是狗不理包子，还有肉馅的，海鲜馅的，素馅的等等，蒸包子的面有发面的，有烫面的，总之一句话，包子的吃法太多了。今天洪洋不揉面，不发面，教大家一种懒人包子的吃法，并且包子馅也很特别，下面来看看我是怎么做的吧！

1、今天的第一种食材是菠菜，我买了两块钱的。菠菜中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，蛋白质以及钙，磷等矿物质。它的营养非常丰富，今天我们用它来做馅儿。因为菠菜中的草酸含量很高，所以吃之前我们要焯一下。锅中水开后滴两滴油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，然后下入菠菜，焯水大约两分钟左右，焯好后捞出来，放到冷水中过一下凉水，然后把菠菜切碎。

2、今天的第二种食材是香菇，香菇是我们日常生活中经常吃的菌类，它不仅仅可以补充身体所需要的各种营养，而且它还有很好的减肥功效，以往我们都爱炒香菇油菜，今天洪洋把香菇和菠菜结合到了一起，既营养又好吃。我们把香菇焯一下，焯好后，把它切碎备用。

3、今天的第三种食材是鸡蛋，鸡蛋中的营养我就不多说了，我们家家都离不开鸡蛋。锅中倒入油，油要比平时做菜多一些，然后下入蛋液，左搅搅，右搅搅，把鸡蛋摊碎，摊熟。

4、等食材都准备好后，我们开始拌馅，把它们都放在一个大碗中，依次加入葱花，精盐，蚝油，十三香，海鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡汁，然后搅拌均匀，

5、这是三块钱的饺子皮，我们三个四个为一组，把它们摞起来，然后把它们擀薄。擀好后，再一张一张地揭开。

6、全部准备好后，我们就开始包包子，因为是素馅的，所以我们尽量多放一些馅，如果饺子皮不好包，可以往边缘抹一点水。

7、包子全部包好后，不用饧，直接上锅蒸就可以。

8、要是有蒸布可以把包子放在蒸布上，要是没有蒸屉上就得抹油，以免粘锅，我们把包子冷水上锅，大火烧开后转至中火，蒸7、8分钟就可以。

9、时间到后，焖3分钟再开锅，我们会发现包子慢慢的变透明了，我们的水晶包子就做好了。不揉面不擀面，皮薄馅大，而且特别的省时又省力，我们也可以多做一些放冰箱冷藏，第二天早上吃的时候用油煎一下，这样我们早上都不用早起做早餐了，一杯牛奶，再吃上几个油煎包子就搞定了，最主要的一点是这个包子是素馅的，天天吃都不会觉得腻，而且还特别的有营养，有空您也试试吧！

食材清单(饺子皮，鸡蛋，菠菜，香菇，葱，精盐，十三香，海鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡汁，蚝油）洪洋温馨提示 1、菠菜中含有草酸，吃的时候必须焯一下2、因为今天的包子馅是熟的，饺子皮又很薄，所以一定不能蒸时间长，时间长非常容易塌底的。3、包子吃不完可以放冰箱冷藏，第二天用油煎一下，超级的好吃哦！好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留的赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散本文由“洪洋美食日记”原创制作，未经允许严禁搬运抄袭