据央广为适应儿童青少年生长发育需要，关注生命全周期，全面促进学生健康，近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》（以下简称《指南》），推动学校营养与健康工作。

    《指南》要求包括学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，学校食堂要实施“明厨亮灶”和分餐制度，建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度等内容。

    《指南》明确对学生餐的食物种类、烹调方法，专（兼）职营养指导人员的配备等方面作出要求。建立健全学生健康体检制度，建立学生健康档案，反馈体检结果等内容。

    《指南》适用于全日制普通中、小学校，普通高校、中等职业学校、幼儿园参照执行。