美食的文化博大精深，每一个倒霉事都有一个度假存在的意义，每一款美食都有IG额独特的特点，美食可以治愈一切不美好，也可以升温一切美好，生活的色彩大概来自于每个点滴，心情不好的时候吃一口甜食，安慰一些有一点苦的心情，今天来和大家分享肉松小贝，肉馅小贝是蛋糕店中最常见的一种美食，经常能看见，也经常买回家给孩子吃，一盒的价格在20元左右，其实成本不到3块钱。

这段时间，每天在家研究美食，当然少不了甜食，今天见做了宝宝喜欢的肉松小贝，宝宝很喜欢吃甜食，但是外面的甜食添加剂比较多，所以不敢给孩子多吃，因为现在是长身体的时候，所以添加剂吃得多了很容易腐蚀牙齿，也很容易导致骨骼的不发展，所以决定自己的给孩子做一些营养健康的美食。

肉松小贝制作很简单，用到的食材有面粉和肉松，其实首先要做一个蛋糕坯，然后再添加一些肉松小贝用到的食材即可完成，肉松小贝是一个很有营养的美食，其中含有面粉和鸡蛋，面粉中含有大量的淀粉，既能满足面饱腹感，又能提高免疫力。

【菜品】：肉松小贝

【烹饪食材】：鸡蛋两个，玉米油45克，低筋面粉46克，细砂糖45克， 肉松45克，沙拉酱45克，。

【烹饪步骤】：

1、首先将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，准备两个大碗，蛋清蛋黄分开，蛋清收起来，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，蛋黄打散，加入15的白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入适量的玉米油，搅拌均匀。

2、搅拌好的蛋黄，用网筛筛入面粉，切记划Z字搅拌均匀，不要按圆形状态搅拌，圆形状态搅拌很容易搅拌起筋，最后导致面包开裂。

3、再将烤箱通电预热，烤箱余姚预热一会，所以提前预热，预热大概10分钟左右即可，将冰箱中的蛋清取出，加入白砂糖，放在料理机中，在计入几滴柠檬和白醋，开启搅拌模式，将当期打发，打发好的蛋清起尖状即可完成。

4、将蛋清的面糊三分之一倒入蛋黄中，搅拌均均，同样的道理不要画圈状的搅拌，Z子搅拌，将面糊搅拌成均匀光滑的面糊状态。煎蛋器少量多次地分别全部倒入其中搅拌均均匀。

5、准备家中的烤盘，放入一层西游之，以防脱模的时候粘连，将面糊倒入烤盘中，震出气泡，用铲子涂抹均匀即可。

6、烤箱预热上小火180度预热3分钟，将准备好的面糊直接放入烤箱汇总，烘烤大概20分钟左右即可完成，注意档案的颜色变化，一般有颜色呈现黄色的时候差不多就可以了。

7、烘烤好的档案取出，用模具按压和呈一个圆形，将圆形档案两个对折，撒上一些肉松和自己吓唬给你吃的干果即可完成。

【烹饪小贴士】：

1、蛋糕的做法很简单，最重要的步骤在搅拌面糊的时候，切记不要打圈，打圈后的面糊很难成型。