说到西红柿大家是非常喜欢吃的，它不仅可以作为蔬菜，还可以当水果来食用，吃法可谓多种多样。夏天加点白糖凉拌口感真的非常好，而西红柿炒鸡蛋也一直深受大家的喜欢，也可以把生西红柿直接当水果来吃。

西红柿可以说是非常物美价廉，而且最常见的蔬菜之一，它也是非常百搭的，无论是炒鸡蛋还是炖牛腩、做汤、凉拌，味道都非常的好。

正因如此西红柿才受到了大众的广泛欢迎，尤其是一些减肥人群，也格外喜欢吃西红柿，因为西红柿的热量非常低，多吃一点也不用担心长胖。

西红柿不仅热量非常低，营养价值也是非常丰富的，平均每100克西红柿中，只含有15大卡的热量，并且不含脂肪，非常适合减肥人群。

除此之外，西红柿的营养价值对于男性的身体健康还有一些特殊的作用。所以西红柿又被称为“男性的保护神”。

近几年来前列腺癌对男性的影响非常大，尤其是50岁之后，前列腺成了男性群体最应该警惕的一个器官。

而西红柿中丰富的番茄红素，对保护前列腺有非常积极的作用。

番茄红素是一种能够抗氧化的营养素，经常食用的话可以帮助我们消除体内自由基，能够抗氧化，抑制肿瘤细胞增殖，可以让男性前列腺癌的风险降低三成之多。

而且西红柿还是一种嘌呤含量非常低的蔬菜，而痛风的主要人群就是男性。痛风可以说让人苦不堪言，患有痛风的人群往往这也不敢吃那也不敢吃，但是西红柿就不一样了，嘌呤指数只有4.3，男性平时可以放心吃。

西红柿有益男性健康，可这2种错误吃法，让西红柿的营养浪费了

平时吃西红柿最常见的吃法就是炒鸡蛋，而炒鸡蛋的话一般会有三个步骤，首先倒油把鸡蛋炒熟，紧接着倒油炒西红柿，最后把西红柿和鸡蛋翻炒均匀。

一共就三个步骤，有两个步骤都需要用油，而这就导致原本低脂低油低热量的西红柿摇身一变成为高油脂食物，无论是减肥人群还是高血脂人群吃了之后都会对健康造成影响，不利于减肥。

凉拌西红柿的味道也深受大家的喜欢，平时食欲不振的时候，切上一个西红柿撒点白糖，虽然说西红柿吃起来比较酸，但是其中也是有果糖成分的，在这种情况下在额外的加糖就会导致原本健康的食物变成高糖的食物，而这就不适合糖尿病和减肥人群吃了。

很多人都觉得西红柿的营养价值都一样，其实不然，西红柿也是按颜色和营养成分的。

像是红色的西红柿含有非常丰富的番茄红素胡萝卜素，而橙色的西红柿当中的番茄红素含量比较低，胡萝卜素含量非常的高，黄色的西红柿就比较鸡肋了，无论是番茄红素还是胡萝卜素都非常的低。