（来源：金昌日报）

原标题：金昌市开展全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动

按照国家、省、市卫健委的统一安排，5月17日，市卫健委，市疾控中心、永昌县疾控中心和永昌县红山窑镇卫生院在红山窑镇联合举办了2021年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式。

今年全民营养周宣传口号为“健康中国 营养先行”，传播主题为“合理膳食 营养惠万家”。“5·20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。

此次宣传活动以习近平总书记系列重要讲话精神为指导，通过系列宣传活动，带动全社会共同参与营养健康科普宣教活动。

宣传现场照片

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市疾控中心积极与金川区宁远中学、镍都大厦、金昌宾馆等相关单位合作。并在金昌广播电视台、金川区教育局、金川区市场监管局的支持和配合下，开展了《营养健康餐厅建设指南》《营养健康食堂建设指南》《餐饮食品营养标识指南》宣传，倡议建设“营养与健康示范学校”，突出重点，关注学生营养与健康教育，倡导“三减”（减盐、减油、减糖）、“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼），继续推广分餐制和使用公勺公筷等风尚，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，树立健康饮食新风，助力健康中国建设。

七大营养素

人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。

一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，蛋白质的主要来源是鱼肉豆蛋奶。

二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物，也是我们平常说的糖类，主要来源是五谷杂粮，如米、面食等。

四是维生素，虽然量小，但其作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。水溶性包括维生素B和维生素C等;脂溶性包括维生素A、D、E等。其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。

六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。

七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，人体缺水会造成很多病变。

膳食指南

根据中国营养学会为大家提供了这样一份一天的营养搭配，供参考。油盐糖 小于 25克；豆 50克;奶 100至150克;蛋一个;鱼禽肉 100至200克；水果(五形) 100至200克;蔬菜 400至500克；五谷杂粮 300至500克。

金昌市疾控中心 宣

编辑：甘崇辉

责编：马丰友 闫婷婷

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