新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。自古至今全天下的美食都被收藏在古书里面，每个文人墨客都会有对美食的赞扬和刻画，生活和美食一样，既要享受美食的做法，又要享受美食的吃法，每道美食都有一个独家做法，每道美食都有一个最营养健康的吃法，今天来和大家分享东北的特色食品 猪肉白菜炖粉条，营养健康，主要美味还好吃。

东北人的最爱一定是白菜，白菜的吃法有很多种，可以直接蘸酱吃，还可以炖着吃，炸着吃，蒸着吃，但是最好吃的方法一定是搭配五花肉和粉条，东北的特色产品就适炖菜，而猪肉白菜炖粉条吃出了东北的精髓，味道鲜味，营养健康。

猪肉白菜炖粉条有很高的营养价值，今天来和大家介绍一些其中的营养成分，粉条中含有大量的碳水化合物，膳食纤维和维生素，既能补充身体的大部分能量，还能满足一天的饱腹感，其中含有大量的蛋白质和钙铁含量，既能补充身体的微量元素还能增强身体的抵抗力。

白菜中含有大量的水分子和膳食纤维，还有大量的维生素，多吃白菜不仅能美容养颜，还能补充身体的维生素，白菜的营养成分很高，东北人还能将白菜做成酸菜，而酸菜的吃法很多，酸菜馅饺子是最为出色的一个，白菜搭配五花肉简直是绝配。

每道美食都有一个独特的做法，而东北的特色就是乱炖，炖着吃的白菜更加美味，美味健康又营养，白菜搭配五花肉，肥而不腻，入口即化，用心对待美食，才能收获最营养健康的身体，身体是革命的本钱，只有你认真的对待美食，身体才能认真的对待你，你给美食的态度，就是身体回馈给你的健康程度。

【菜品】：猪肉白菜炖粉条

【烹饪食材】：大白菜半颗，猪五花150克，红薯粉条15根，老姜三片，大葱适量，生抽适量，油适量，清水适量。

【烹饪步骤】：

1、将白菜清洗干净，放入盆中备用。

2、将清洗干净的白菜，切成如图所示形状。

3、葱姜蒜，切好备用，猪肉切好备用。

4、将粉条放入温水中浸泡大概15分钟左右即可。

5、准备一个不粘锅，放入少许食用油。

6、油热下入五花肉翻炒均匀，炒出五花肉的肥油。

7、加入葱姜蒜，放入少许老抽翻炒均匀。

8、加入切好的白菜，翻炒均匀，大概炒3分钟左右，盖上盖子，不用放水，因为白菜有水分，可以将白菜中的水分炖出。

9、3分钟后开锅，加入一如适量的温开水，下入浸泡好的粉条，放入食用盐，十三香，等调料。盖上盖子。

10.收干水分，翻炒均匀，即可盛出食用

【烹饪小贴士】：

1、粉条一定要提前浸泡，否则会很硬，很难炖熟。