孕妇一旦诊断为妊期糖尿病,对于饮食往往会很忐忑,这也不敢吃、那也不敢吃,不知道该怎么吃才能保证供给宝宝全面而均衡的营养,下面谈一谈妊娠期糖尿病如何合理饮食。
1、主食中增加粗杂粮的摄入,粗细搭配,每天250-350克,可分摊到一天三餐及加餐中。
2、保证蛋白质的摄入量,尽量选择高蛋白低脂肪的瘦肉类食物,如鱼瘦猪肉、牛肉等,以及豆类制品、低脂奶类作为优质蛋白质来源。
3、烹调用油以植物油为主,减少动物脂肪摄入量,少吃五花肉、蹄膀、黄油等,汤以素汤为主,少食骨头汤、老母鸡汤、蹄膀汤等荤汤。
4、刚开始控制血糖时食用水果宜选择西红柿,黄瓜,待空腹及餐后血糖降至正常范围方可在加餐时选用一个中等大小(约150-200克)低糖水果,如柚子、猕猴桃等。
5、每天可食用500克左右蔬菜,以增加膳食纤维摄入量,也可供机体充足的维生素和矿物质。
6、少食或忌食食物:
(1)精制糖类:白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。
(2)甜食类:冷饮、巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、糕点、月饼蛋黄派等。
(3)高淀粉食物:土豆、山芋、芋艿等。
(4)油脂类:花生、瓜子、核桃仁、松子仁等(每天不超过15克,小把)。
(5)熬煮时间过长或过细的淀粉类食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等。
妊娠期糖尿病的具体食谱及注意事项可以咨询营养门诊的营养师。
食谱列举
早餐:豆腐脑250克或牛奶300毫升、杂粮馒头50克、水煮蛋1个
早点:苏打饼干25克
午餐:水煮虾100克、木耳炒白菜100克、炖冬瓜100克、米饭100克
午点:黄瓜1根、粗粮饼于3片
晚餐:青椒炒肉130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米100、米饭100克
晚点:牛奶200毫升
妊娠期糖尿病的治疗是一个综合性治疗,涉及到饮食、运动、药物、心理等诸多方面,调整饮食是控制血糖首选的重要手段,正确的选择食物并摄入合适的量是妊娠期糖尿病饮食控制的核心点。