入夏后,我迷上吃这口,清凉又爽口,低脂又营

摘 要

  入夏后,天气越来越热,连一日三餐也没什么胃口了,特别是早上起来,胃口特别的不好,总想吃一些清凉的食物,所以做早餐成了一件困难的事情,每天起来想的就是今天做什么吃,


入夏后,天气越来越热,连一日三餐也没什么胃口了,特别是早上起来,胃口特别的不好,总想吃一些清凉的食物,所以做早餐成了一件困难的事情,每天起来想的就是今天做什么吃,既要符合夏天清凉爽口,又要营养管饱的,自从吃过这款早餐后,倒是符合了全家人的胃口,我也省力好多了,因为全家都喜欢这口,我常常隔夜做好,或者一次性多做点,放入冰箱,早上起来,取出来,锅中一煮,放到冰水里过凉,配上料汁就能开吃,而且低脂又营养,满满都是料。


这款早餐就是冷结馄饨,馄饨可以做成好多款式,馅料也可以随意搭配,想要营养美味的,就加入猪肉配上蔬菜做馅,想要清淡不油腻的,可以用香菇青菜这样的纯素菜也很美味,喜欢甜品的还可以加入豆沙做馅,香甜可口。我家有老人和孩子,考虑到他们的身体,不能没有营养,但也不能太油腻,所以,我用瘦猪肉,加入菜干做的馅,这样的馅料低脂又营养,今天休息我又一次性包了很多馄饨,大家一起来看看。


菜名:【冷结馄饨】

主要食材:馄饨皮,猪肉菜干馅。

调味料:食盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,葱花。

操作时长:10分钟左右。

【操作步骤】

第一步准备皮子和馅料,把皮子摊开在手心,放上一小勺馅料,然后对折再对折,再把两个角捏住,一个馄饨就包好了。然后把所有的馄饨一起包好备用。


第二步锅中倒入大量的清水,加入1勺食盐大火烧开,然后放入包好的馄饨煮至馄饨浮起就可以关火了。


第三步接着把煮好的馄饨捞出沥干水分,然后放入冰水里面过凉后再捞出沥干水分,接着把经过冷结的馄饨均匀的放入晒蓝里面,让其自然风干。(冰水是预先用凉白开放入冰箱后,到用时拿出来就可以了)


第四步然后我们把冷结馄饨装入盘中,再用小碟子调一个料汁放入盘中,这样就可以开吃了,清凉爽口,营养美味又管饱。


第五步如果有喜欢吃热馄饨的,那就可以省去用冰水过凉这一步。这款早餐,做法简单,营养美味,学会了,家人的早餐就不用愁了。


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#创作五月天#

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----《温馨小提示》----

1 包好的馄饨放冰箱前,先在容器底部放上一张保鲜膜,然后再一个个排列整齐,然后上面再盖上一张保鲜膜,再放上一层,直到放满为止,盖上盖子,再放入冰箱冷藏,这样想吃了,一层层拿起来就不会粘连在一起了。

2 放入冰箱的馄饨时间不宜太长,一般一个月之内要吃完。

3 冷结馄饨不宜煮得太烂,容易破皮,馄饨刚浮起就可以捞出过凉。

冷结馄饨怎么做更好吃,还有哪些好的方法,欢迎大家评论留言,和安然一起分享,厨艺有限,请多多指教。

感谢大家阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用点个赞,欢迎转发让更多人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。

qyangluo
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