生活越来越好，人们非常重视健康和养生，尤其家长对孩子的重视，经常给孩子吃一些补钙的食材，就想让孩子能够健健康康的长大，在生活中有很多食材具有补钙的效果。不能光给孩子喝排骨汤，喝牛奶，也要注重其他的营养，今天小馋猫为大家分享一道补钙的食材，营养价值丰富一起来详细看看。孩子，喝排骨汤不如喝它，营养极高，补钙质，身体强壮，不喝可惜了。

小馋猫介绍的食材就是辣椒叶，在生活中很多人对辣椒也不了解，也不会有人选择吃辣椒叶，其实辣椒油的营养价值很高，甚至超过辣椒，而且辣椒叶最大的特点就是补钙，钙质比排骨汤的含量还要高，多吃一些有助于身体健康。小馋猫最喜欢用辣椒叶和鸡蛋一起煮汤，色香味儿俱全，做法很简单，喜欢的话和小馋猫一起来学习。

我们做这道辣椒叶鸡蛋汤的时候，先把需要的食材准备好，辣椒叶，鸡蛋，盐，五香粉，食用油。

辣椒叶鸡蛋汤的详细做法：

1，首先我们把采摘回来的辣椒叶处理一下，把辣椒叶放在淡盐水里浸泡5分钟左右，再用清水冲洗干净。

2，这个时候准备一个小碗，把鸡蛋打散在小碗中快速的翻版。

3，锅中倒上适量的清水，大火烧开后放上了少许的食用油，然后把辣椒叶放入锅中，烧开后把鸡蛋淋入锅中。

4，再把其他的调味料放入锅中，等到食材入味就可以关火了。

烹饪小技巧：

这种辣椒叶鸡蛋汤的做法大家学会了吗？如果自己家种辣椒的话，不如采摘一些辣椒叶来煮汤，清爽可口，在夏季的话，多喝一点对身体有极大的好处，能够给肠道排毒，让身体变得更加健康，肠道干净了，身体也轻松了。

另外，辣椒叶中最大的特点就是补钙，它含有丰富的钙元素，尤其是孩子和老人多吃一点，对身体有补钙的作用，个头长得高，还能促进骨骼的发育，对人体免疫力有提高的作用。辣椒叶虽然是一道普通的食材，大家不要错过。