割麦的季节又快到了，那种辛苦忙碌的场景让经历过的人刻骨铭心，因为割麦子真的是太辛苦了。

割麦子季节，也是容易下暴雨的时候，一旦麦子黄了成熟了，就必须尽快抢收，否则，一场暴雨来了，损失可是很大的。因此，一旦麦子黄了，当天晚上把镰刀磨得快快的，第二天一早，一家人男女老少齐上阵。早上时天凉快，到了快晌午时，火辣辣的太阳挂在天空，像一个大火球，烤得大地快冒烟了，加之人们已经割了半天麦子，腰酸背疼，再遇这炙热的天气，人们浑身焦灼疲惫，如人间练狱一般，有些小孩因割麦慢，还受大人的吵骂，伤心又伤身，委屈的不得了！

别看割麦这么辛苦，那时因为穷，还没钱买好吃的，苋菜鸡蛋汤恐怕是最好的营养餐了！苋菜，又名汉菜，生长十分旺盛，菜园里、房前屋后到处长得都有。摘几把苋菜回家，洗干净，农家都养有鸡，拿几只鸡蛋，待锅烧热以后，淋上油，打几个鸡蛋，搅拌均匀，然后倒进锅里翻炒，炒黄以后，再兑上葱姜炒几下，兑上适量清水和盐，再把洗净的苋菜丢进锅里，烧开以后就可以吃了。在炎热忙碌口干的割麦子时节，来一碗苋菜鸡蛋汤，不亚于吃一桌山珍海味那么让人舒服！

现如今，生活好了，生产力水平提高了，割麦子用收割机了，现在的一些人是体会不到过去人工割麦子的艰辛的样子！