天气越来越热了，这粥要多给家人煮，清热解暑，营养又好，味道好鲜美。我是关子君，下面就由我来和大家说说夏天最应该吃什么粥来清热降暑吧

时间总是流逝得很快的，前两天大家还充斥在五一放假的喜悦当中，转眼间已经到了5月的中旬，可以说夏天是真正来临了。随着温度变得越来越高，我们身体的新陈代谢速率达到了最快速的一个阶段，高温下身体很容易流出汗水，如果不及时进行补水的话，比较容易让身体缺水，所以大家也一定要多喝水。夏天是很适合养胃的一个季节，多喝一些粥可以让脾胃更加舒适，同时还能够增强食欲。今天和大家说一个在夏天当中一定要喝的粥，能够清凉解暑，还可以缓解炎热的天气带给我们食欲不振的老毛病。

这道绿豆南瓜粥里，我用到的材料有南瓜和绿豆，绿豆是我们国家传统的豆类食品，它里面的蛋白质含量非常多，是粳米的三倍，同时绿豆的维生素，钙，磷，铁和无机盐的含量也都是非常高的，吃下去后可以帮助我们暖胃，而且可以清热解暑。南瓜是一个膳食纤维非常丰富的食物，多吃一些可以促进我们的消化，还可以帮助养胃。另外南瓜的口感就是甜甜糯糯的，放在粥里面熬煮了后，吃起来更是软烂，完全煮开了后，软烂的口感，家里无论是老人还是小孩儿都可以去吃。这道粥的制作方法非常简单，在夏天的高温工作下，我们体内的电解质流失速率很快，吃了这碗粥，流失的电解质能通过这两样食材来补充回来。下面就和大家说说绿豆南瓜粥的具体做法，一起往下看看吧！

【绿豆南瓜汤】

食材：老南瓜500克、绿豆250克、冰糖40克、清水

做法：1、准备好需要用到的全部东西，南瓜需要去掉外皮，切开以后将里面的瓤也去掉，再清洗干净，切成块放在一边备用。

2、绿豆洗净以后，冷水下锅，如果想要汤汁浓郁一点的话，可以多放一些水。

3、等到大火烧开，然后转成小火慢慢熬煮30分钟，一直熬煮到绿豆出沙后再倒入南瓜，接着用大火烧开以后转小火熬制15分钟。

4、等到时间到后，在锅中加入冰糖搅拌一下，熬煮五分钟，直到冰糖完全在锅中融化，就可以关火出锅了。

5、如果想要趁热吃的话，直接放在碗里就可以吃，不过更建议放在冰箱中降温了再去吃，冰甜的口感是最佳的！

【关子君做菜小贴士】

甜味可以根据自己的口味适当添加，煮了以后觉得味道不够甜，可以再加入一点糖。绿豆可以在煮之前提前浸泡半个小时的时间，这样熬煮的时候能够更快地煮熟。

南瓜和绿豆都是生活当中很常见而且非常有营养的食物，两者搭配在一起的味道十分清甜可口。绿豆南瓜粥是一个非常适合在夏天食用的粥，清热解暑，无论是清晨起来用它当早餐，亦或者是下午最炎热的时候，当做下午茶来解暑都很不错的。方法就是上面的几个步骤，非常简单的，大家按照步骤学会以后快点去购买食材，煮一锅香甜的绿豆南瓜粥给家人们享受一下吧！