对于快餐类饮食，西式的就如汉堡、鸡排等，含有丰富的油脂，不健康，而且脂肪量高，随着人们注重饮食健康，逐渐成为消费频次低的就餐选择，中式的就如盖饭、炒面类等，饭馆使用大量的油品，在就餐结束后往往会发现盘中还剩余较多的食用油。

随着社会经济的发展，人们不再像过去一样，只有过年的时候才能吃到肉，现在的肉类以及蔬菜很普遍，人们在生活中也吃腻了，由此，油腻的正餐不再受重视，转而是轻食时代的到来。

众多周知，传统烤鱼属于川菜系，因其浓郁的酸爽火辣特色成为一道众人皆爱的国民菜;由于其多为聚餐所准备，分量大，但是在现在的轻食时代，倔强的小鱼品牌精选无骨无刺巴沙鱼，结合秘制调料，烹制而成烤鱼捞饭快餐，5分钟就可以出餐，而且，它打破烤鱼分量的限制，小份、大份可以满足就餐人群的不同需求，让吃烤鱼不再那么麻烦。倔强的小鱼无骨烤鱼捞饭，立志于为消费者提供健康营养的快餐美食，不让顾客等候太长时间，也让烤鱼的美味营养兼备，成为现代消费者的优先选择。