误区一:吃得越少,血糖越好
糖尿病是吃出来的,血糖高是因为吃得多,少吃点儿血糖自然就下来了,因此采用“饥饿疗法”来控制饮食。
过度节食不仅容易导致低血糖及饥饿性酮症,还可能会发生低血糖后反跳性高血糖(即“苏木杰现象”),使血糖出现大幅波动,反而不利于血糖的控制。
不仅如此,由于热量摄入不足,还会造成体内脂肪和蛋白质的过度分解,导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降。
饮食控制并不意味着忍饥挨饿,在保证营养均衡的同时,控制总热量不超标,享受美食的权利可没有打折。
误区二:只吃粗粮,不吃细粮
听说粗粮里面有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通便的功效,而且粗粮营养全面,于是顿顿粗粮,不吃细粮。
首先,粗粮也是粮,也含有碳水化合物,如果不加限制,同样会导致总热量的摄入超标,影响血糖控制。
其次,吃过多的粗粮,还可能会增加肠胃的负担,影响某些营养素的吸收,长此以往会造成营养失衡,对身体健康不利。
建议主食要粗细搭配,适度摄入,指南建议全谷物、杂豆类占主食的1/3。
误区三:控制正餐,零食不限
一些病人三餐控制一直较理想,但由于饥饿或者其他原因有吃零食的习惯,如花生、瓜子、各类休闲食品等。
虽然在三餐间吃些零食有助于防止低血糖的发生,但很多零食含油脂量或热量偏高,任意食用会导致总热量超标,不利于血糖的控制。
误区四:水果很甜,坚决不吃
水果是甜的,吃了会造成血糖升高,因此坚决不吃水果。
很多糖友对水果是望而生畏,其实大可不必。
水果含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素,对人体非常有益。
只要血糖控制良好而且稳定,在两餐之间吃适量的水果是完全可以的。
当然,如果吃水果就要从当天的饮食中扣除一部分主食。
误区五:使用胰岛素可以随便吃
很多糖友认为,胰岛素的作用就是降血糖,既然使用了胰岛素就可以对抗食物引起的血糖升高,可以随心所欲,不用严格控制饮食了。
胰岛素治疗是为了使血糖控制更加平稳,而胰岛素的使用量,必须在饮食定量的基础上加以调整,如果饮食不控制,血糖同样会不稳定。
所以,即便正在使用胰岛素也不能放松对饮食的控制。