我家早上吃饭最让人着急,孩子爸是8点半上班,儿子是7点半开始上课,我是9点上班。我起来做饭就是6点或者6点半,提前一天就要决定好明天的早餐吃什么才好,要是费时间的我就早点起来,不费时间我就晚点。夏天来了我就非常的喜欢赖床,但是没有办法,孩子还在等我做早餐,今天就给大家分享这个早餐,做起来非常的简单,方便。有营养。重要的是不用揉面发面,省去了我不少的麻烦事。最近这几天就一直在研究快手早餐,能睡一会懒觉就睡一会懒觉,如果你跟我一样每天都在不情愿的起早做早餐,不妨学习一下我这个快手早餐疙瘩汤吧,小的时候就喜欢吃,今天我做了西红柿鸡蛋口味的,家里人的反响非常的不错哦。
【菜名】:西红柿鸡蛋疙瘩汤
【所需食材】:西红柿1个,鸡蛋2个,熟芝麻少量,生姜1小块,大蒜1瓣,盐适量,面粉1小碗,番茄酱1勺,小葱2根,食用油适量。
【制作步骤】:
1、将所有的食材全部准备完毕,做菜的西红柿要挑个大的,新鲜的洗干净。
2、西红柿在表面划十字刀,放进开水里面煮1、2分钟。捞出来将皮去掉,切成小块备用。
3、锅中烧油,下入葱姜蒜爆锅,西红柿块放进锅里翻炒片刻后,放入1勺番茄酱。
4、锅中加水烧开,水量要没过西红柿。
5、将鸡蛋放进碗里打散,另起锅将鸡蛋炒熟,捞出来备用。如果嫌费事的话就直接打在汤里面就行,不用单独将鸡蛋炒熟。
6、面粉里面倒入少量的清水,用筷子搅拌成小疙瘩形状(或者可以将面粉跟水调成面糊状态,用大漏勺倒进锅里面)
7、这时候煮西红柿的水开了,把鸡蛋放进去,再下入面疙瘩搅拌均匀。
8、 最后出锅撒点白芝麻,非常的美味,没有的不放也行,再撒点葱花点缀一下。
【小贴士】:
1、里面我有标上简单的做法,根据我标的做法做出来会更加的快,无论是晚餐还是早餐都可以哦。
2、里面用到的鸡蛋最好是准备的熟透一点新鲜的西红柿,吃一口甜甜酸酸的夹杂着西红柿的味道,非常的美味,配点咸菜吃绝对完美。