面食是东北地区小伙伴的最爱，白花花的面粉，倒入盆中，蒸出一锅热气腾腾的花卷或者馒头，其实比起馒头我更喜欢吃花卷，因为花卷更有味道。

在东北花卷的做法多种多样，放红糖，放芝麻，放葱花和盐，其实怎样做都很好吃，今天来教大家做一道花卷的其他做法，红糖花卷，其中搭配一些芝麻酱，口感更加的香甜，美味。

红糖花卷适合那些长期贫血的小伙伴，因为红糖具有益气补血的功能，既能强身健体，又能美白养肤，红糖搭配芝麻酱，简直别有一番风味，红糖具有升血补血的功能，特别适合女人，不仅能增强身体的新陈代谢，还能加强身体的体制能量，能很大程度的抵抗寒气，预防感冒。

面粉中含有大量的淀粉和蛋白质含量，多吃面粉不仅可以美白还能满足一天的饱腹感，芝麻酱更是一味良药，能润肠通道，清肺解渴，不仅能软化血管还能增加身体的矿物质补充。

【菜品】：红糖小卷

【烹饪食材】：面粉300克，泡打粉2克，温水适量，酵母粉2克，红糖两大勺，芝麻酱一大勺，食用盐适量。

【烹饪步骤】：

1、准备和面机，加入面粉，泡打粉，再加入酵母粉，加入适量的温开水，开启面机，和成光滑的面团，取出面团，放在案板上面，揉搓均匀，放在盆中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

2、准备两个小碗，将红糖和芝麻酱分别放在两个碗中，红糖中放入适量的面粉，搅拌均匀，芝麻酱用水稀释一下，再放入少许的油，搅拌均匀。

3、醒发好的面团放在案板上面，揉面排气，用刀将面团切开，看看面团中间是否有气泡，如果没有气泡证明面团已经揉好。将揉好的面团擀成长条状，最好擀得薄一些，有利于口感。

4、擀好的面团，平铺在面案上面，用勺子，或者油刷子刷上一层芝麻酱，涂抹均匀。

5、再撒上一层红糖面粉，洒均匀。

6、卷起，从一边卷起，卷成长条状，用刮板在中间切开，切成均匀的等份。

7、取一个面团在中间用筷子按压一下，如图所示。

8、将所有的面团按同样的方法，按压一下，依次摆放在案板上面，取两个按压好的面团，对着放，捏在一起，如图所示。

9、蒸锅上汽放入卷好的花卷，蒸15分钟左右即可。

【烹饪小贴士】：

1、花卷的做法很简单，如果不会我这种卷花卷的方式，可以按照自己的方式来卷，不会影响口感。

2、发面的过程非常的重要，注意时间，和面的时候可以放一些牛奶，这样和出来的面团会散发着奶香的味道。

3、可是适当地加入一些葱花，这样做出来的味道，更加的清香美味。