5月8日,太原市今年建成的第一家社区食堂——迎泽区起凤街社区食堂投入试运行。消息一出,社区里的老人们纷纷赶来“尝鲜”。社区食堂目前面向辖区60岁及以上老年人,一份营养套餐仅收8元钱,一周饭菜不重样。“环境好,菜量足,又便宜,上哪儿找这么好的事儿?”就餐的老人们纷纷说。
起凤街社区食堂位于起凤街中段、社区服务中心一层西侧,面积约130平方米。山西晚报记者看到,宽敞明亮的餐厅里,整齐摆放着7张四人桌、两张两人桌。屋内装饰考究,东侧是党史宣传阵地,“传承红色基因共筑美好家园”标题格外醒目。西面墙上写着“品食堂鲜香风味享老城温度韵味”。还有一个屏幕滚动“播报”当日菜品。
74岁的单玉秀老人尝了几样菜,说:“这凉拌菜清脆,西葫芦炒肉肉香浓郁、肉质松软,土豆丝也特别香!”老人说,她家和社区食堂一墙之隔,以后吃口热乎饭不再是难题了。
68岁的李云琪在起凤街铁路宿舍居住,她看见社区食堂开了,也来“尝鲜”:“少盐少油,饭菜还香喷喷的,真不错!”
社区食堂厨师、37岁的刘建东好不容易趁空闲,向山西晚报记者介绍起来。他说,目前,食堂8元营养套餐的餐谱,米饭类共有7套,是整个团队反复琢磨后推出的,一天一个样,保证一周不重样,且现炒现做。面食类每天供应,方便爱好面食的老年人选择。厨师们还会根据季节变化调整菜品,更换一些时令蔬菜。“我是长治沁县人,做了快20年厨师,老父亲听说我来社区食堂工作,安顿我一定好好干,让老人们吃好了!”
“我们设立社区食堂的初衷,就是解决社区居民就餐难的问题。”起凤街社区书记兼主任段荣芳说,该社区60岁以上老年人共有980人,占到总人口近四分之一。吃饭是老年人的急难愁盼问题。社区食堂试运行率先推出的是午餐,随后会根据居民需求进行调整,适时增加早餐、晚餐,力争解决好老年人的一日三餐。
她还介绍,在社区食堂就餐的老人,需要填写就餐卡信息登记表,并由社区审核登记具体情况,确认后就能吃上爱心套餐。
起凤街社区食堂运营方是山西百年煸馅餐饮管理有限公司。公司负责人表示,希望通过建设运营社区食堂,探索多元化经营模式,履行企业社会责任。
迎泽区民政局工作人员介绍,起凤街社区食堂房租为社区整租,运营方不出房租,社区用空间换服务,运营方用服务折抵房租,让利惠及群众。与此同时,针对辖区未成年困境儿童、事实无人抚养儿童、社会散居孤儿等,社区食堂也提供优惠的爱心套餐。此外,60周岁以上的辖区低保户老人、独居、孤寡老人等,吃饭还有相应优惠,符合相关条件的最低3元一餐。100岁以上的“老寿星”更享利好,每天免费一餐。
“建设20个社区食堂,是迎泽区今年惠民实事里的内容。”迎泽区民政局工作人员透露,桥东等社区食堂也在紧锣密鼓建设中。
山西晚报记者 马继玲
快来看,起凤街社区食堂8元营养套餐都有啥:
米饭类7种(一荤一素,7天不重样)
1、素菜:茴子白炒粉条 荤菜:肉末炒豆角主食:米饭+赠送小菜一份
2、素菜:蒜蓉粉丝娃娃菜 荤菜:土豆烧鸡块 主食:米饭+赠送小菜一份
3、素菜:蘑菇油菜 荤菜:青椒培根肉 主食:米饭+赠送小菜一份
4、素菜:青椒炒藕片 荤菜:苜蓿肉 主食:米饭+赠送小菜一份
5、素菜:豆芽炒灌肠 荤菜:酱蒸鱼块豆腐 主食:米饭+赠送小菜一份
6、素菜:素炒合菜 荤菜:宫爆鸡丁 主食:米饭+赠送小菜一份
7、素菜:酱油土豆丝荤菜:西葫芦炒肉主食:米饭+赠送小菜一份
面食类(每天供应)
素卤:西红柿鸡蛋 肉卤:炸酱 主食:剔尖面(手擀面、刀削面)+赠送小菜一份
(责编:马云梅)