五一假后,我和老公都胖了一(小)圈,小肚子出来了。计划去健身房锻炼一番,把这赘肉减一减~
这运动量是跟上了,每天的吃食,我也调整了一下。
健康低卡为主,同样味道也不能差!所以便有了这个
巴沙鱼的蛋白质高,脂肪低,刺还少(关键是还便宜啊~),对减脂人群来说,它可算是个福音了~
巴沙鱼常见的做法,不外乎生煎、做汤、 清蒸,而我这次是做成了鱼丸,味道也是极致的鲜美。
一颗鱼丸完整地保留了巴沙鱼的口感。Q弹嫩滑,细腻入味,鱼肉鲜香在口中久久不散,惹人回味~
- 食材准备 -
巴沙鱼柳2条(约重250g) 菠菜150g(烫熟攥干水分的重量约90g) 盐3g 黑胡椒碎1g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.菠菜洗干净以后,放入热水中焯水约40秒,捞出晾凉,攥干水分并切小段备用,大概是一个指甲盖那样的长度
2.巴沙鱼柳要提前解冻,用厨房纸吸去鱼柳表面的多余水分,切块,放入搅拌机中,加入盐和黑胡椒碎,打成鱼糜。
3. 倒出加入菠菜碎混合均匀,分成20g/个,搓圆放入盘中
4. 热水上锅,蒸10分钟左右,就能开吃啦!
这QQ弹弹的丸子,忍不住想用勺子“欺负”一下~
一口咬下,鲜嫩甜美的香味便从中迸出,是还没出锅就让人垂涎三尺的味道没错了~
每一口都吃得到鱼香,混着菠菜叶子的甜嫩,还有滑溜滑溜的感觉,一口一个,真是不错!
加几根生菜撒点盐,就成了一碗美味汤肴。
汤底虽清淡,却是一股子的鲜味,水灵灵的菠菜丸子在汤中点缀,给整碗汤注入了灵魂。
吃一口鱼丸,配一叶青菜,再抿一口清汤,日子也多了几分清甜。
小主提示:
1、巴沙鱼柳含水量比较大,所以要用厨房纸吸干水分再做,这样做出来的鱼丸不容易散(加盐一起搅打,也可以让鱼肉起胶,这样更有弹性)
2、也可以直接水煮煮熟:烧一锅热水,趁水还没沸腾(约80度左右),下入鱼丸,待鱼丸都下完后,开大火煮至鱼丸浮起来就可以了
3、此菜谱可以做15个菠菜鱼丸哦
决定去健身房锻炼之前,还发生了一点小插曲。
起因是我不太乐意去健身房,总觉得在一群陌生人之间锻炼,好像哪里怪怪的。
老公安慰我说:“大家都忙着健身呢,没人会去注意你的~”
“我在家里也可以照着健身视频练的嘛,不一定非要去健身房。”我不满地嘟囔。
他又找到了理由:“你自己在家练,动作规不规范也不知道,要是练反了练过了,拉伤肌肉怎么办?”
好像有点道理,可我一想到健身房还有许多汗味,这怎么受得了!
“不行,我还是买点器材在家练吧。”我还在坚持。
这回老公可较劲上了,一本正经地跟我说:“你在健身房练,氛围不一样的,当你看到那里所有人都在刻苦锻炼,看得到别人的劳动成果,好身材,这样不是更能激励自己嘛!”
说完,又啰嗦了一会,“大家一起互相监督,这样锻炼的效果肯定比你一个人在家练要好啊!谁知道你会不会在家偷懒 ”
好家伙,居然被他戳中了我的小心思!罢了,拗不过猛男苦劝,便随他一起去了。
这去没几天,倒也感觉真跟老公说的那样,氛围比我想象得要好~而且最重要的是,在健身群里,结识了两个很聊得来的新朋友!
一个做营养师的,跟我差不多大。我一开始还寻思,营养师的三餐得多健康啊,还需要健身?
小姐姐一听笑了,总也不能365天顿顿自律,还是会放纵下的嘛!不锻炼是要不得的呀!
嘿,这和我可真像嘞~难怪感觉和她有说不完的话,从她那儿也学来不少,感觉她就是个行走的健康知识小课堂,以后可要和她多取点营养经了!
另一个是幼师行业的,每天和小朋友打交道,显得这个朋友无论体态还是心态,都超年轻活泼的,好像每一天都活力满满。
得知她大儿子都已经在读高一了,我更是不相信。因为她看起来好年轻好年轻,羡慕~
以前是真没想过去健身房还有这种乐趣。
很多事情也是尝试过才发现,这个事情没有想象中那么难接受。
就像平时发的食谱,总有不少朋友留言说,看了觉得太难学不会,就不想做了。说不定尝试一下,会收获另外的一些东西哦~(没错,其实就是想骗你们多吃点,白白胖胖哈哈哈)
凡事遇到了,多尝试一下嘛,反正也不亏~