工作日午餐这样吃，和外卖说拜拜，营养均衡特健康，同事：羡慕了！

做了一个便当盒，带到公司火了，同事：馋哭了，能搭伙过日子吗？

长长的假期结束，伴随着新一周的到来，又开始了朝九晚五的上班生活；自打上回检查，医生说要注意饮食以来，我现在是极少吃食堂，尽可能地带午餐到公司了。一上午的工作不轻松，午餐在简单的同时，营养也要跟上；从最初的手忙脚乱，到现在的渐渐上手，做便当已经成了习惯，每天早起半小时，就能轻松搞定中午饭了。

说起便当的菜式，其实有很多的选择，需要注意几点，一就是不要带绿叶菜，因为反复加热的青菜会产生亚硝酸盐，而且容易变色，二次加热后口感不好，维生素的损失也特别大，常吃吃对身体不好；二是海鲜类的不要带，经过几小时的封闭，再者天气热的情况下，特别容易变质；三是尽可能少带凉拌菜，因为凉菜本身制作过程中就无法完全避免卫生问题，隔夜放置后很容易变质，再吃就容易造成食物中毒；四是包子，馒头，它们经过微波炉加热后会变得过于干硬，失去原有口感（当然，如果二次加热选择隔水蒸，那也是不错的）。

今天，给大家看一看，精灵为自己准备的午餐便当吧，它就是牛肉意粉，红豆饼，酱萝卜咸菜。红豆饼，酱萝卜咸菜，都是提前一天准备的，早上起床后只需要炒一份意粉，这样子的午餐，荤素搭配更营养，味道好吃不复杂，不到半小时就可以轻松搞定了，跟同事们一起坐着吃饭，她们都说：羡慕了，从此和外卖说拜拜；还说，让我有空的时候，传授一些经验，等公司搬进新的地方，大家合计一起带午餐呢。话不多说，我们一起来看看这款便当餐的具体做法吧！

牛肉意粉便当

原料：三色意粉120克，牛排一块，高丽菜3片

配料：大蒜10克，盐2克，生抽20ML，现磨胡椒粉2克，食用油20ML

做法：

1：准备主要原料。（牛排，提前一晚从冷冻室移至冷藏区，化冻待用）

2：奶锅中加水烧开，撒盐后下三色意粉，煮约10分钟，意粉8分熟时关火，倒入漏网中沥水待用。

3：煮意粉的期间，把配菜备好。牛肉，用厨房纸巾吸干水分后切粗条，高丽菜洗净切丝，大蒜去皮切末。

4：炒锅中倒油烧热，下大蒜末，牛排肉，翻炒变色。

5：下三色意粉，接着炒约1分钟。

6：下高丽菜，翻炒至断生。

7：淋入生抽调味。

8：磨入黑胡椒粉。

9：最后，再混炒几下，关火出锅，装入便当盒中即可。

10：另外一个便当盒中，装入红豆饼，酱萝卜咸菜。这样双层便当盒都装满了，一个人吃得饱饱的。此外，这款便当盒的颜色也挺诱人，上下两层，还有绑带固定，携带很方便。饭盒可以直接加热，用起来也是十分的方便，从此不用再点外卖，不用再吃路边摊，健康又好吃。

精灵碎碎念：

1：精灵喜欢现磨黑胡椒的味道，所以加的比较多；不太喜欢的，可以减少分量哈。

2：意粉，比较难煮熟，所以在煮的过程中，加一点盐，防粘也可以增加口感。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的牛肉意粉便当，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者关注精灵a的美食坊，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！