几道家常菜做法,营养美味,简单易学,值得试

摘 要

  黄焖鸡 食材:鸡肉适量、香菇适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、黄焖酱汁适量 做法: 1、准备好黄焖酱汁,姜切片,大葱拍扁。 2、锅中放水烧热,放入鸡肉焯烫。 3、香菇洗净去蒂

黄焖鸡


食材:鸡肉适量、香菇适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、黄焖酱汁适量

做法:

1、准备好黄焖酱汁,姜切片,大葱拍扁。

2、锅中放水烧热,放入鸡肉焯烫。

3、香菇洗净去蒂,将鸡肉捞出,洗干净后控空水分。

4、香菇切成四瓣,放入碗中用开水烫一下。

5、锅中放油烧热,放入葱姜爆香。

6、放入酱汁炒出香味儿,放入鸡肉翻炒均匀。

7、放入香菇,翻炒均匀,放入300克的水,烧开后改小火焖。

8、青椒洗净,切小块儿,大火收汁。放入青椒,翻炒均匀即可。

泡椒炒牛肉


食材:200克牛肉、各适量灯笼泡椒、青泡椒、泡菜、朝天椒末、各少许生姜片、蒜片、葱白、葱段、各适量盐、味精、料酒、生抽、水淀粉、食粉

做法:

1、灯笼泡椒对半切开。

2、牛肉洗净,切薄片。

3、牛肉片倒入少许食粉,加适量盐、味精、料酒拌匀,淋入水淀粉拌匀,倒入少许食用油,浸渍10分钟。

4、热锅注油,倒入腌好的牛肉片,滑油至断生捞出。

5 、锅留底油,倒入姜片、蒜片、葱白煸香。

6、倒入泡椒、泡菜和朝天椒末,拌匀翻炒出辣味。

7 、倒入牛肉片翻炒熟。

8 、加少许生抽拌匀。

9、撒入葱段。

10、翻炒匀。

11、盛出装盘即可。

红烧鱼


食材:海鱼一条,五花肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。

做法:

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。

3.放入五花肉翻炒。

4.待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

5.五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

7.放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。

五花肉炒腐竹


食材:五花肉,腐竹,青红椒、少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖。

做法:

1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

qyangluo
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
验证码: