五一小长假，大家都去哪里玩了？估计很多朋友都和小编一样，选择“蹲在家里”！旅行时买票很难。景区人多，自驾游不堵车。所以我还是呆在家里，准备长假后再等几天。现在假期我在家，我可以做一些我不喜欢做的好吃的东西。我去菜市场买蔬菜。这个季节有这么多种蔬菜。无论是牲畜、水产品，还是蔬菜、瓜果，都让人眼花缭乱。很少有人买这种肉。事实上，它营养价值高，蛋白质含量高，易于吸收。3元/公斤，真的很值！我用锐利的眼睛看到鸡肝堆在肉摊边上。当我问价格时，每公斤只有3元。我买了一些回家了。很多人不吃鸡肝，因为他们做不到。在我们家乡，做鸡肝的方法有很多，比如炒辣椒、炒鸡杂、炖鸡肝。营养学家大乔告诉我们，鸡肝很有营养，鸡肝的蛋白质含量很高，多吃可以提高肌肉含量；鸡肝中维生素A含量高于牛奶和鸡蛋，对眼睛有好处；鸡肝维生素B2也很多，多吃可以提高身体的免疫能力。今天，我来教你做炖鸡肝。炖鸡肝味道鲜美，但我建议你不要吃太多。如果你有兴趣，请过来看看这道菜！生鸡肝550克，茴香1茶匙，花椒20个，香叶2片，八角1个，草沟1个，葱1个，生姜4个，精盐3G，白糖10克，酱油1汤匙，料酒1汤匙去除鸡肝筋膜及杂质。把鸡肝泡两小时。换几次水去血去除鸡肝筋膜及杂质。把鸡肝泡两小时。换几次水去血经常食用鸡肝还可以补充维生素B2，维生素B2是人体重要的辅酶。维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分。在细胞增殖和皮肤生长中起间接作用。它对人体内的某些有毒成分起着重要的解毒作用，能将体内的毒素排出体外。经常食用鸡肝还可以补充维生素B2，维生素B2是人体重要的辅酶。维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分。在细胞增殖和皮肤生长中起间接作用。它对人体内某些有毒成分的排毒起着重要作用，能将毒素排出体外。动物肝脏富含铁，铁是产生红细胞的必需元素。一旦缺乏，就会感到疲惫和苍白。适当食用动物肝脏可以使皮肤红润，所以经常食用动物肝脏也有利于皮肤的健康生长，皮肤不好的人可以多吃。