传统医学认为，养生应该顺应季节的拜年话，春天在五行中属木，对应人体的肝，在春天的时候，人容易出现肝火旺盛的问题，从而产生心烦、头晕、爱发脾气、入睡困难等症状。春季对付肝火旺盛，食补有方法。

胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，不仅对眼睛有一定的保护作用，还有养护肝脏，调节代谢的效果，在吃胡萝卜的时候最好同时吃一些含油脂的食物，这样可以使油脂与维生素A和胡萝卜素在肠道结合，帮助人体更好地吸收，进而到达养肝护目的作用。

南瓜：南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，与胡萝卜含有的营养物质相似，有很好的养肝护目、润肠减脂的作用。

营养师建议大家在吃南瓜的时候，最好蒸着吃或者将南瓜煲粥喝，可以尽可能地保全南瓜的营养。

西兰花：春季养肝还可以吃一些十字花科蔬菜，包括西兰花、花椰菜、紫甘蓝等等，西兰花中同样含有丰富的维生素A和胡萝卜素。

营养师建议大家最好将几种蔬菜蒸着吃，因为高温油炒和水煮都会造成一些营养素流失，所以清蒸是最好的烹饪选择。

蒲公英茶：茶饮对于肝脏具有很好的养护作用，而蒲公英是春季“特产”，是败火清热的好食物，春天喝一些蒲公英茶、菊花茶可以起到养肝护肝、清热解毒的作用。

菊花茶：同样，菊花茶也有养肝的功效，每天喝一两杯菊花茶能够加强肝脏的解毒能力，中医上认为，菊花味甘微苦，具有散风清热、平肝明目的功效。也就是说它的清热能力很强，非常适合肝火旺盛的人群饮用。

白菜：白菜当中同样丰富的纤维素，能促进肠胃的消化吸收，有助于预防便秘、调节肠道菌群，对于肝火旺引发的肠胃功能下降也有很好的缓解作用。

另外，我国传统的中医学上有“五色饮食”的方法，其中，青色入肝经，白菜就是青色果蔬的一种，可以起到疏肝理气的功效。

除了吃这几种养肝食物，大家也要注意保持良好的睡眠、坚持运动，注意调节情绪。

各位朋友，你还知道哪些春季养肝的食疗办法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。