时光如梭转眼即逝，一去不复返，70后的我们也已经到了知天命的年纪，把健康放在了第一位。不再熬夜，不再大鱼大肉地吃。知道了早期起锻炼，知道了健康饮食的重要性。我家早餐依然是遵循了健康的理念，吃的接地气，晒到朋友圈，好友们都说：这个年纪吃饭就要扣点，不能大鱼大肉吃，你家吃的真健康。

今天的早餐主食是蔬菜卷，小菜是蒲公英炒鸡蛋，蒜苔香椿，配上五谷粥，简单好吃又健康，是中老年人的最爱了。

蔬菜卷

蔬菜卷的做法：1，小白菜焯水剁碎，放入盆里加入少许豆腐丁，小葱末，花生油，盐搅拌均匀成为蔬菜馅。2，面粉和成软一些的面团，擀开放上小白菜调成的蔬菜馅铺匀。3，卷起来切成块，放到电饼铛烙熟，出锅即成。

蒲公英炒鸡蛋

蒲公英炒鸡蛋的做法：1，蒲公英洗净切碎，鸡蛋打散备用。2，锅里放入花生油烧热，倒入小葱爆香，再放入蒲公英煸炒均匀，加入少许盐调味。3，倒入蛋液中小火煸炒均匀，使鸡蛋和蒲公英都熟透。4，装盘出锅即成。

蒜苔是这个季节很棒的蔬菜，我们山东人喜欢生吃，所以就用蒜苔和腌的香椿芽拌了一个小菜，非常的简单。蒜苔切小丁，腌香椿芽切末放到盘子里，加入醋，生抽，香油拌匀即成。

五谷粥

这款粥是预约的，用五谷杂粮来做的，很适合早餐，把所有的五谷杂粮放入电饭煲预约就可以，早上起来就有热乎乎的粥喝，我家早餐最喜欢喝的就是五谷杂粮粥。很多人说粥没营养，其实粥分为很多种，纯粹的米粥营养单一，但是五谷粥就不一样了，可以让我们的餐桌上增加五谷杂粮和豆类，微量元素也就更多，对于健康很有益处。

简单的一餐其实不难，早起一会就能吃上喜欢的早餐，不用出去买，特别健康。早餐这样吃，拒绝假精致接地气，吃得饱更健康，真好！

峰儿话语：

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