食材配料：

鲫鱼2到3条（大约500克），大豆腐半块，海带根100克，盐，花椒大料，料酒，葱，姜适量，芝麻油适量，香菜适量。

制作方法：

第一步：

鲫鱼去麟去鳃去内脏洗净用料酒和盐涂抹全身腌制1个小时{去腥}备用，发好的海带根切丝备用，香菜切段备用，葱切段姜切片备用。

第二步：

起锅烧水大约2000毫升，把腌制好的鲫鱼冷水下锅放入花椒大料，大火烧开后改文火慢慢熬制，一直熬到鱼汤变成乳白色放入葱姜盐豆腐海带再熬，

等豆腐入味关火撒上香菜淋上香油就可以喝了。一锅味道鲜美营养丰富的鲫鱼汤就做好了。

鲫鱼豆腐汤营养丰富含钙特别高非常适合适合身体虚弱的老人和生长发育的儿童食用，也适合产妇食用可以帮助产妇下奶。