推荐几个营养又好吃的家常菜，简单又特别好吃分享几道好吃的家常菜，健康有营养，食材常见做法简单，真开胃

荷包蛋炒肉

配料：鸡蛋2个里脊180克，青椒1个泡椒4个，胡椒粉一把，生姜油盐粉

1.将肉切片，涂上盐和生粉(或加入一些姜末)，腌制备用

2.青椒、泡椒切丝备用

3.锅内倒入少量油，煎两个个荷包蛋备用，煎鸡蛋时撒少许盐调味

4.锅里放热油，放胡椒粉

5.香味出来后依次倒入青椒、泡椒、肉丝、荷包蛋

6、荷包蛋碾碎，各种煎锅煮熟后

炒酸辣小肠

配料：主料猪小肠500克酸笋1份香菜1份干辣椒8个盐适量酱油2勺酱油1勺料酒2勺胡椒6片香叶3片生姜1片五香粉1/3勺大蒜5粒生粉4勺

练习：

1.小肠洗净，放入两勺生粉，洗净，切好备用。

2.欧芹洗净切成小块，酸笋切成小块，大蒜切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成小块。

3.放入生姜、花椒、香叶、酒、花椒、五香粉、盐、酱油腌制小肠10分钟

4.将花生油倒入火锅，加入酸笋，翻炒三分钟

5.加入大蒜和欧芹翻炒1分钟。

6.油炸配料

7.再次倒入花生油(多油)，加热，调火，将腌制好的小肠快速翻炒变色

8.加入炒好的材料，翻炒均匀，开锅

新鲜胡椒鱼

成分：草鱼

配料：青椒、鲜小米椒、青椒、葱、姜、盐、味精、料酒、鸡粉、藤椒油、香油

1.将草鱼宰杀腌制，加入盐、味精、料酒，腌制30分钟，放入放有盐、葱、姜的沸水锅中，捞出放在盘子里备用。

2.将油放入干净的锅中加热，将青椒、鲜小米椒、青垂椒翻炒，加入少许鲜汤煮沸后，加入盐、味精、鸡粉、藤椒油、香油，搅拌均匀，将鱼倒在锅上，撒上一些葱花即可食用。

焦香五花肉

配料：五花肉350克，泡豇豆200克，青椒1个，红辣椒1个，绿豆芽150克，洋葱2块，生姜5块，胡椒粉2克，胡椒粉2克，白糖1汤匙，白醋1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，料酒1汤匙

1.五花肉洗净后，去皮，然后切成薄片

2、冷水将五花肉片倒入锅中，中小火

3.当你看到漂浮的泡沫时，关掉火，取出冷水并冲洗干净

4、葱片、姜片、绿豆芽去根洗净，酸豇豆洗净切段

5.青椒和红辣椒被切成颗粒

6.不加油把酸豆倒进锅里，稍微翻炒一下，去掉涩味。

7.再加一个火锅凉油，加一半辣椒和胡椒粉炒香

8.倒入洋葱和姜，翻炒。加入热水，煮5分钟9、去掉调料，倒入酸豇豆，加入酱油、糖

10.用盐和白醋煮2分钟

11.加入豆芽，煮至碎，然后捞出放入碗中，加入肉片

12.煮料酒，煮1分钟。取出肉片，放在盘子上面。把辣椒丁放在上面

13.再开一个锅，把剩下的辣椒和胡椒粉放入冷油中炸至变色。趁热倒在胡椒块上