苦瓜是一年四季的菜,尤其是在夏天。它价格便宜,具有清热消暑的作用。苦瓜富含维生素C和B1,能提高人体抵抗力,保护心脏。它还含有苦瓜苷和苦味素,能刺激食欲,促进饮食。此外,苦瓜含有高能量的皮脂蛋白,是减肥的特殊成分。常吃苦瓜可以达到减肥的效果。
茄子中还有花青素能抵抗自由基,具有抗衰老作用,还具有一定的美容作用。其实,茄子是日常生活中最常见的一种,这个季节茄子很便宜。如果我们在这个时候经常吃一些茄子,就可以起到抗衰老美容的作用,而且在吃茄子的时候,不要把茄子皮剥掉。其实茄子皮的营养价值很高。
薏苡仁是一种珍稀粮食品种,适用范围广。薏苡仁优于色白粒大的薏苡仁,以粮补为主;每100克薏仁含蛋白质16.2克,脂肪4.63克,碳水化合物79.17克,能量约1507.25千焦耳,维生素B B1330微克。具有健脾肺、清热解毒、美容瘦身的功效。薏苡仁能抑制细胞的异常增殖和繁殖,引起皮肤的异常增生,促进粗糙皮肤的健美。
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