苦瓜是一年四季的菜，尤其是在夏天。它价格便宜，具有清热消暑的作用。苦瓜富含维生素C和B1，能提高人体抵抗力，保护心脏。它还含有苦瓜苷和苦味素，能刺激食欲，促进饮食。此外，苦瓜含有高能量的皮脂蛋白，是减肥的特殊成分。常吃苦瓜可以达到减肥的效果。

茄子中还有花青素能抵抗自由基，具有抗衰老作用，还具有一定的美容作用。其实，茄子是日常生活中最常见的一种，这个季节茄子很便宜。如果我们在这个时候经常吃一些茄子，就可以起到抗衰老美容的作用，而且在吃茄子的时候，不要把茄子皮剥掉。其实茄子皮的营养价值很高。

薏苡仁是一种珍稀粮食品种，适用范围广。薏苡仁优于色白粒大的薏苡仁，以粮补为主；每100克薏仁含蛋白质16.2克，脂肪4.63克，碳水化合物79.17克，能量约1507.25千焦耳，维生素B B1330微克。具有健脾肺、清热解毒、美容瘦身的功效。薏苡仁能抑制细胞的异常增殖和繁殖，引起皮肤的异常增生，促进粗糙皮肤的健美。