导读：鸡蛋是家家都会储存的食物，而最有一位刚学着做饭的粉丝问我：“上个星期去超市买鸡蛋时，发现鸡蛋有2种颜色，一种是白色蛋壳的，一种是红色蛋壳的”，我观察了好久，都没有发现它们之间其他的区别，导致我脑海每天都想着鸡蛋呢，所以今天就想问问您，鸡蛋是买红壳蛋好还是白壳蛋好？

而在我老家，我们村里的老一辈都说白壳蛋好一些，有时候白壳蛋比红壳蛋贵1毛1个我都会选白壳蛋。但是后来出了老家，认识了一位爱做美食的朋友，刚好这位朋友是位营养师，当时我去他家做客，发现他炒菜时，用到的都是红壳蛋，我就问他：在我老家，都说白壳蛋好，为什么您用红壳蛋啊？朋友严肃地给我说：其实根据实验研究，红壳蛋和白壳蛋的营养价值是没有任何区别的，就像白皮肤人和黑皮肤人一样，构造是一样的，只是红壳蛋皮厚，白壳蛋皮薄，就这么点区别呢！当时我就大吃一惊，吃了这么多年亏，终于明白了，真的涨知识了。

从那以后，我买鸡蛋时，哪种鸡蛋便宜、新鲜，我就买哪一种，没有必要特意选哪种壳子。接下来我就教大家挑选新鲜鸡蛋的3大诀窍，因为挑选新鲜鸡蛋才是最重要的！

第一大诀窍：摇鸡蛋

买鸡蛋时，一定要摇晃一下鸡蛋，如果是新鲜的鸡蛋，摇晃鸡蛋时，鸡蛋里面没有晃动感和任何声音发出，这就是非常新鲜的鸡蛋。

第二大诀窍：摸鸡蛋

不管是白鸡蛋还是红壳鸡蛋，如果是新鲜的鸡蛋，蛋壳摸着是非常粗糙的，而且鸡蛋壳在太阳照射下是不反光的。

第三大诀窍：闻鸡蛋

买鸡蛋时，还可以闻一下鸡蛋，如果鸡蛋壳闻着有一股生石灰味，这种鸡蛋是非常新鲜的，赶紧买回家。

鸡蛋买红壳好还是白壳好？吃了这么多年亏，终于明白了，涨知识了。大家以后买鸡蛋时，不管是白壳蛋还是红壳蛋，哪种鸡蛋便宜、新鲜就买哪一种，希望大家以后不要像我一样吃这么多年的亏，也请提醒家人别买错了！今天胡师傅分享给大家挑选鸡蛋的方法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！

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