招待客人必不可少的菜肴营养丰富，味道鲜美，而且易学。家里请客来几道的美味家常菜, 营养又美味, 上桌就秒光, 简单易学

台湾省潮米粉

材料

材料：2包新竹米粉；猪里脊肉50克；卷心菜(卷心菜)30克；韭菜20克；1个鸡蛋(煎成鸡皮)；胡萝卜丝20克；水性蘑菇20克；猪肉卤汁a:1/2汤匙酱油；1/2汤匙料酒；1茶匙淀粉；1茶匙色拉油；炒粉调料b:1汤匙酱油；1/2茶匙盐；1/2茶匙糖；1/2茶匙鸡精；汤或清水1碗；可选择加入适量的白胡椒

工作方法

米粉提前半小时用冷水浸泡，不要浸泡太久。

将猪肉与1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1茶匙淀粉和1茶匙拉沙油混合，然后腌制15分钟。

锅里烧少许油，将猪肉炒熟，备用。

锅里的油加热，加入蘑菇条翻炒，然后加入卷心菜丝翻炒。

加入米粉，胡萝卜，韭菜。

加一碗汤或水，加炒粉调料b。

水快干的时候，加入煎蛋皮和炒肉丝。

炒匀。炒菜时，用筷子代替锅铲。

辣烤排骨

排骨或鸡腿2斤；一小块生姜切成粉末；一小瓣蒜切碎；8勺韩式辣酱；麦芽糖稀(有蜂蜜)4勺；4汤匙糖；1勺酱油；2勺芝麻油；一点胡椒

把所有的调料和肉放在大塑料袋里。排气密封。挤压，捏，按摩，肉。让所有的肉均匀地涂上调料

放入冰箱腌制一夜

第二天，用筷子或钳子夹住肉，放在锡纸覆盖的烤盘上。不要扔掉调味汁。

如果用带皮的肉(比如鸡腿)，皮是往下的。

200度20分钟

翻身。振作起来。抹一层酱，继续烤，直到皮微焦。大约20-30分钟

炸虾(宴会客人的必备菜肴)

虾500克；红薯粉可以完全覆盖虾；一颗青椒；一根胡萝卜；一块黄瓜；一个洋葱

青椒、洋葱、胡萝卜和黄瓜切丝或切丝。准备好。

油耗，鱼露，醋，酱油，辣椒，糖，味精混合成一碗调料，加一点红薯粉备用。(哦，我平时放很多辣椒。这个个吃起来像个人。~其他调料有点。)

将虾皮捞出，用地瓜粉包裹，放入锅中煎熟。炸至表面金黄酥脆。

锅里放一点油，加热到足够的温度。倒入第一步的食材，翻炒。

炒虾仁，倒入步骤2的酱汁。翻炒，直到虾均匀地覆盖上调味汁的颜色。出锅前倒点料酒加味。