经过上一周的阴雨天后，我们大东北迎来了高温天气，虽然早晚还有些凉，但中午的时候气温能达到二十几度，穿半袖都不觉得冷呢！冬天大家都在养膘，而春暖花开时最热门的话题就是减肥，不过很多朋友都是三分钟热度，坚持两天就放弃了，因为索然无味的减脂餐实在不好吃，碳水真的是令人快乐的源泉呀！

如果说在减脂期一点儿碳水化合物都不吃也是不行的，长期不吃碳水会让人情绪低沉、烦躁，一旦爆发后更容易暴饮暴食，减肥计划以失败而告终。我们可以根据自身特点合理安排饮食，例如我在早上或中午的时候吃一些热量高的食物也不会长胖，但晚上就尽量吃富含蛋白质和维生素的食物。今天推荐的这道减脂餐叫三色虾仁，主食材有虾仁、豌豆、玉米粒和胡萝卜，做法简单快手，成品色泽诱人、五彩缤纷、低脂低热，既好看又好吃，也不会对减脂有影响，我自己就能吃光一盘呢！

【三色虾仁】

所需食材：虾仁150克 豌豆粒50克 胡萝卜50克 玉米粒50克 生抽2勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 姜1片 葱1根 食用油适量 胡椒粉少许 黄瓜片适量

烹饪步骤：

1.虾仁洗净沥去多余水分，加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉和少许胡椒粉。

2.抓拌均匀后静置十五分钟左右待其入味儿。

3.胡萝卜去皮切小丁，切葱花和姜末备用。

4.小锅中添水烧至沸腾，下入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁焯烫3-5分钟捞出过凉水。

5.另起锅倒适量食用油烧热，下腌制好的虾仁翻炒至变色盛出。

6.就着锅中底油炒香葱姜末，倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜大火翻炒一分钟。

7.接着调入一勺生抽和少许盐翻炒上色。

8.再将炒好的虾仁倒回锅中混合翻炒均匀关火。

9.用黄瓜片和胡萝卜丁如下图中做个简单的摆盘。

10.把炒好的三色虾仁盛入盘中，好看又好吃！

11.低脂营养的三色虾仁就做好了，减脂餐也能既有颜值口感还好！

小贴士：

因为是减脂餐，所以没有加入太重口味的调料。虾仁也可以用新鲜大虾剥出来的，口感更佳。

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