做金黄脆薯格，教你一招，健康少油，吃了不长肉，尤其适合孩子吃！

每次出去买菜回来，看我拎着大包小包，门卫师傅总是开玩笑说：是不是买了一大堆零食宅家吃？我举高袋子给他看，几乎全是菜，在家不出门，无聊的时候确实想吃零食来打发，可是零食吃多了，饭都没办法按时吃，总归是对身体无益的，尤其是孩子喜欢的零食都是膨化食品或者油炸食品较多。

这几天楼下的小吃摊陆续开始营业了，昨天儿子站在窗口大喊：妈妈，炸鸡、炸薯条排了好长的队！平时儿子最馋的就是油炸薯条了，尤其是麦当劳的金黄脆薯格，金黄酥脆，好吃到停不下来。但是儿子扁桃体肥大，所以油炸的食品一直控制着他去吃，这在家宅了一个多月，知道他馋了，于是今天打算做一份不油炸的金黄脆薯格。

土豆是大众皆爱的食材，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，可以促进肠胃蠕动、抗衰老，既可以当作主食，又可以做菜、做小吃、做零食，健康低脂，好吃不怕胖！今天做的这道金黄脆薯格，不用油炸，直接用烤箱烤就可以了，不油腻，尤其适合孩子吃。

【金黄脆薯格】

主要食材：土豆两个，食用盐1茶匙，食用油1勺。

【具体做法】

1、准备两个土豆，去皮备用。市面上有红皮土豆和黄皮土豆，红皮土豆更糯、更面，用来做薯格更好吃。

2、准备削皮刀，用这种波浪形的刀片，先将土豆平推一次。没有的话直接切薄片也行。

3、紧接着将刚刚拿在手上的土豆转一个方向，或者直接跟刚才的角度垂直，再平推一次，这样一个薯格就削出来了，下面每推一次都将土豆转个方向。

4、削好的薯格用清水冲洗一遍，冲洗去多余的淀粉。

5、锅中烧水，加入一茶匙盐，水开放入薯格煮至薯格呈半透明状，两分钟即可，千万不要煮太烂了。

6、煮好的薯格用厨房纸擦干水分，加入一勺食用油拌匀，码在烤盘中。烤盘提前垫上油纸。

7、烤箱预热200℃，烤10分钟左右，最后几分钟一定要留意看烤箱，很容易糊掉。

烤好的薯格就是原味的，如果口味重的话可以撒上孜然粉、辣椒粉等，烤箱刚刚烤出来的薯格是酥脆的，但是放久了便会回软，适合先烤先吃，薯条、薯片都可以这么做。如果不建议油炸的话，最后一步也可以直接放入油锅中油炸，但是切记，油炸前一定要将薯格表面的水分擦干，可以撒上少许玉米淀粉拌匀。这样炸出来的薯格跟麦当劳卖的一样。

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