这几道菜简单味道赞,荤素搭配,清淡营养又下

摘 要

  营养丰富又美味的食物简单又美味,小白很容易学会这几道菜简单味道赞,荤素搭配,清淡营养又下饭,好吃又实惠 黑胡椒鸡脆骨 材料 鸡脆骨;酱油;料酒;蚝油;糖;黑胡椒;莳萝

营养丰富又美味的食物简单又美味,小白很容易学会这几道菜简单味道赞,荤素搭配,清淡营养又下饭,好吃又实惠


黑胡椒鸡脆骨

材料

鸡脆骨;酱油;料酒;蚝油;糖;黑胡椒;莳萝子

工作方法

鸡肉脆骨用料酒、酱油、蚝油和少许糖腌制一夜,然后捞出

火锅不放油,加鸡酥骨,然后磨大量黑胡椒炒至变色

鸡油会慢慢渗出来继续炒

倒入腌制好的果汁,继续翻炒

当果汁即将被收集时,撒上孜然调味盘

鸡蛋炒海鲜菇


准备材料:鸡蛋、海鲜蘑菇、葱、胡椒、胡萝卜、盐和油。

练习:

1.将葱切碎,将鸡蛋放入碗中,加入适量盐打碎,将海鲜蘑菇洗净,将胡萝卜去皮,切成梯形;

2、锅煮倒油,倒入蛋液,小火煎至成型铲成小块;

3.锅里放少许油,加入胡萝卜片翻炒几下,倒入海鲜蘑菇快速翻炒,加入适量的盐和胡椒调味,拌匀;

4.将煎蛋块倒入,翻炒几下。撒一点葱花,搅拌均匀。

铁锅辣椒炒鸡


配料:小半只鸡(约750克),1/2莲藕,1个土豆,1个洋葱,30克生姜,5个甜椒,5瓣蒜,3颗白菜,1汤匙豆瓣酱,2汤匙自制干锅酱(或火锅料),1小碗干辣椒,1汤匙青椒

1.将鸡肉切成块,洗净血,用少许盐、料酒和白胡椒调味15分钟。准备好所有的香料。土豆莲藕去皮切片,葱姜切丝,青椒切段。用手将卷心菜切成小块。

2.将油锅加热至70%的热度,将蔬菜炒至表面金黄,熟了捞出来控油。将鸡块放入油锅中炸至鸡皮干燥酥脆,呈浅棕色,取出控油。

3.锅底油留在锅里,放入豆瓣酱翻炒,油色红亮,再放入干锅酱翻炒。加入花椒和香料炒香。加入胡椒粉翻炒至颜色红而亮,辣味浓。

4.加入炸鸡,翻炒。加入炒好的蔬菜,彻底翻炒。加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油,翻炒均匀。

qyangluo
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