鸡蛋是早餐必不可少的食物，每天早上一个鸡蛋 补充优质的蛋白质，鸡蛋您吃对了吗？关于鸡蛋特别容易误入四个误区，今天咱们聊聊关于鸡蛋的那些事，您中了几点？

关于鸡蛋的误区

第一个白皮比红皮好

关于红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个营养高？一直是大家讨论的话题。小时候我们弄过养鸡场，说实话都是吃一样饲料。营养价值是一样的。

为什么会有红皮鸡蛋和白皮鸡蛋区分呢？

鸡的品种不一样， 白色的鸡品种买的时候 稍微贵一些，可能物以稀为贵吧，相对于白皮鸡蛋稍微贵，所以大家一个误区，觉得白皮鸡蛋比红皮鸡蛋营养价值高。人们自古以来认为贵的就是好的。呵呵，现在明白了，所以去超市购买的时候，不用特意选白皮鸡蛋了，哪个便宜买哪个就行了。

第二个柴鸡蛋更有营养

柴鸡蛋比饲养鸡蛋更有营养是吗？

答案不是的，关于营养价值经研究 它们俩是差不多的。土鸡蛋和饲料鸡蛋。其实都是一样的。

不同的 ：口感不一样，饲料鸡蛋它的蛋清比较多一点，而土鸡蛋它的蛋清比较少一点。大家根据需求购买就行了。

如果家里有宝宝建议吃鹌鹑蛋，相对于比鸡蛋更有营养。

第三个煎鸡蛋

很多人早上起来喜欢吃煎鸡蛋。偶尔吃一次还可以。毕竟煎鸡蛋口感会比较好。

缺点：用油煎会破坏鸡蛋里的营养，而 且油煎出来的鸡蛋。会增加油脂，常吃会对我们的身体有损害。

第四个煮鸡蛋的时间

煮鸡蛋越久越好吗？

正确的时间：冷水下锅，水开转中火煮7-8分钟。这样煮出来的鸡蛋非常的鲜嫩。营养价值最高的。

鸡蛋煮的时间太久，营养被破坏，打开就会发现蛋黄有一点点发黑，那些黑色其实就是鸡蛋分泌出来的一些不好的物质，吃了对身体是有害的。还影响口感。

一天每个人平均摄入两个鸡蛋就是很好的。如果太多，只会对我们的身体增加负担。

分享一个蒸鸡蛋羹的方法

如果 煮鸡蛋吃腻了，可以蒸着吃是非常不错的。鸡蛋怎么蒸才能又滑又嫩？

1两个鸡蛋打散放入碗里，放入6个半壳的温水，搅拌均匀。

（一个鸡蛋3个半壳温水就行）

2重复过筛两遍，家里没有筛就多搅打一会也可以，用勺子撇去浮沫。

3 弄好 的鸡蛋液，上面盖一个盖子再上锅蒸。以免水汽滴入。

4冷水上锅蒸15分钟，或者水开上锅10分钟，焖5分钟再出锅。

5 把弄好的鸡蛋羹划几刀，放入香油，葱花，生抽，就可以开吃了，非常美味。

关于鸡蛋误区，我们就讨论到这里，大家还有哪方面的意见欢迎留言讨论，每天一道美食，吃出健康，祝福大家健康每一天。

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