春季减肥，3种碱性蔬菜一起炒，维生素C含量高，营养低脂还好吃

不知不觉，4月也已经过半，而减肥依然是近期的热点话题，随着天气越来越热，很多爱美的小伙伴就会选择在春季这个适合减肥的季节来减掉自身多余的脂肪，不断地蜕变，从而迎接最美的自己，只有拥有一个健康的身体，才是我们最大的资本。

在减肥期间，我们首先要选择食用一些低糖、低热量、高营养的食材，其次通过合理的饮食搭配，做到营养均衡，最后严格把控好摄入量，才会有效果。

而绿豆芽、洋葱、青椒是我们在日常烹饪中，非常常见的3种碱性蔬菜，通常情况下，碱性蔬菜含有人体所需的钾、钙等多种营养物质，常吃一些碱性的蔬菜对身体及减肥都是很有帮助的，而且三者的热量也很低，最后再搭配上高蛋白的鸡胸肉，营养也更丰富，同时也有利于体内的酸碱平衡。

今天我给大家分享的是青椒洋葱绿豆芽炒鸡胸肉的家常制作方法，春季减肥，3种碱性蔬菜一起炒，维生素C含量高，营养低脂还好吃，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【家常青椒洋葱绿豆芽炒鸡胸肉------做法详解】

【所需食材】：青椒、洋葱、绿豆芽、鸡胸肉、红葱、大蒜

【调味料】：食用油、食盐、生抽、老抽、十三香、花椒粉、鸡汁、料酒

------制作步骤------

①：准备一块鸡胸肉，冲洗干净后，将其片成三片，放入适量的生抽、老抽、食盐、料酒、十三香、花椒粉、鸡汁、蒜末等，抓拌均匀，腌制10分钟，腌好后再切成细条，也可以直接切成细条再腌制都可以。

②：再准备几个新鲜的螺丝椒，抽掉辣椒蒂后冲洗干净，将辣椒用手压一压，切成均等粗细的细丝。

③：小半个洋葱剥掉最外层的外皮，冲洗干净后，切成细条，适量的绿豆芽淘洗干净后沥干水分，红葱切段，大蒜切成蒜末，所有的食材就都准备好了。

④：锅中倒入少量的食用油，待油温5~7成热，放入腌好的鸡胸肉条，翻炒至断生变色后，盛出到碟子里备用。

⑤：锅中有余油的话，就不用再倒油了，放入切好的葱蒜，翻炒出香味后，放入绿豆芽。

⑥：放入适量的生抽、老抽、食盐、十三香、花椒粉、鸡汁，快速地翻炒均匀。

⑦：稍微翻炒几下，随后放入切好的洋葱和青椒，将绿豆芽炒至断生后，倒入提前炒好的鸡胸肉。

⑧：翻炒均匀后即可出锅，好吃的家常青椒洋葱绿豆芽炒鸡胸肉就可以享用了，这几种食材搭配在一起炒，低脂营养又美味，减肥期也可放心吃。需要注意的是，绿豆芽、青椒、洋葱中都含有丰富的维生素C，所以在炒的时候，最好是大火快炒，炒至断生即可，避免炒的时间过长，造成不必要的营养流失。

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