这是孩子特喜欢的早餐，手不沾面，10分钟就完成，简单省事又营养！

早餐没有现成的主食的时候，我就会做饼，最简单了，10分钟就能上桌。饼的花样繁多，怎么做都好吃。很多小伙伴都对早餐不重视，总是对付一口就了事，其实一上午的工作学习，都靠早餐的能量来提供，尤其家里有小朋友的，长身体更要很好地吃早餐。所以，早起半小时，让自己及家人吃上营养可口的早餐还是非常必要的。

今天早餐，我做了一个非常美味的甜口小饼，没加糖，但甜润好吃又营养，用了香蕉，红枣来搭配做的，孩子超爱吃。

春天是肝火旺盛的时候，养生建议应该“多甜少酸”，多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，红枣就是代表。春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，甘味食品不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。所以在这些食物中，首推大红枣。

红枣好吃，咱们接触的都是干枣，有硬核，成人吃还可以，不好给小孩子吃，第一是怕不小心吞枣核卡住，第二是枣也微干硬，直接吃对肠胃也不好，所以我们就用红枣来做美食最好了，通常我会用红枣来煮水果，煮粥等等，再有就是做面食，特别的受欢迎。

除了红枣之外，今天的小饼我还用了香蕉，香蕉是做面食非常好的水果，香蕉本身暖糯，甜味浓郁，最出面食来都自带甜味，香蕉本属于凉性水果，不适合空腹吃，但要是把香蕉做熟了，就有散寒作用了，所以，春季倒春寒严重，不要吃过凉的食物，香蕉做熟了吃就是极好的。

来看看我的这个好吃的小饼的做法，很简单，手不沾面就完成，特简单。

材料：香蕉1根，面粉80克，红枣10粒，牛奶80克，鸡蛋1个。

做法：

1、材料备好，这些材料的量都是可以上下调节的，红枣我用的是中等大小，香蕉也是不大，最后要看面糊的状态，可以选择适当再加点牛奶。

2、香蕉去皮切块，洪灾用剪刀剪开去掉枣核备用。

3、我用料理机的搅拌杯来操作，把鸡蛋打入杯中，放入牛奶、香蕉块和红枣肉。

4、启动料理机，1分钟就能把各种材料搅打成糊状。

5、然后再放入面粉，启动机器搅拌一下。如果没有料理机，可以把香蕉泥碾碎，买红枣切碎后和牛奶鸡蛋混合，虽然有点颗粒，但也好吃。

6、最后把所有材料搅拌成能流动的糊状，，这回看看面糊的状态，不要太稠了，要能缓缓流动的样子，如果香蕉大，可以稍微多放点牛奶。

7、平底不粘锅备好，不用油，直接倒入面糊，面糊自然摊成薄饼，就像是做铜锣烧。

8、大约2分钟翻面，做小饼，这样就可以推至一边，再来下一个，也可以做一个满盘的，比较省事。

小贴士：

有料理机或者水果搅拌杯等都可以，特简单，然后直接就倒入锅中烙，几分钟就完事，如果没有，就需要费点时间切红枣了。掌握好面糊的稠度，原则上是不要太稠，我没有用油来烙，喜欢吃油香的可以用点油！

好了，今天的这个小饼学会了吗？比铜锣烧更好吃，软嫩香甜的，孩子最喜欢，营养也全面，试试做吧！