每个行业都有他的门槛，餐饮营销看起来简单，想做出效果却不简单。

一些没有营销经验的餐饮老板，误以为餐饮营销就是做活动、打广告，结果做下来实际效果完全达不到预期。

做餐饮营销一定不能有以下几个思维误区。

一、营销战略过于短视

餐饮门店的经营是个长期的过程，餐饮营销也是如此。

有些餐饮老板在门店生意不好时，才想起来做营销，而生意一旦有了起色，就把营销搁置起来，如此反复折腾，营销的效果大减不说，后续再次遇到生意不好的情况，再做营销未必会有效果。

做餐饮营销就像烧水，当烧到100度时切勿关掉火源，不然再次烧开需要付出更多的成本。

做营销时，生意有了起色，可以借势扩大门店的规模，多开几家分店，餐饮门店若想长久经营，营销也必须贯穿始终。

二、打折不是餐饮营销的全部

很多餐饮老板对餐饮营销的理解仅仅停留在打折促销的层面，打折引流效果的确很好。

但是这种活动带来的都是低端顾客，要想让打折活动做得更有价值，需要结合品牌营销的打法。

餐饮品牌营销是把餐饮门店的格调、卖点、特性传达给顾客，让顾客感受到品牌的内核，从心里认可并喜欢上你们的品牌，然后一个打折活动把顾客引流到店，从而产生持续的复购。

三、只重视引流不关注锁客

餐饮门店做营销推广主要目的是引流，这点无可厚非，但是做餐饮目的是为了什么，长期的盈利。

如果仅仅有引流，而留不住顾客，就变成了一个流量生意，不长久。餐饮门店经营到后期，靠的是那些老顾客，锁客很重要。

锁住顾客需要与营销推广一起做，才能达到事半功倍的效果。

四、当天营销当天见效果

餐饮品牌的打造一定不是短时间里可以实现的，如果一样东西效果起得很快，那么去的也很快。

餐饮行业做营销推广，起效慢，却更长久。所以不要在意一时的效果评估，觉得投放了两三次广告见不到成效就暂停推广，在合理的营销预算范围内，餐饮营销做得越长久，效果才会越好。

这四种餐饮行业的营销误区，你有几个呢？

作者：张奇，餐饮品牌策划人，未知力品牌创造站联合创始人，专注餐饮、快消品领域新品牌打造。