我们这里杏里开花有一个星期了，大部分开始进入谢花期，早开花的已经进入 花退残红青杏小 的阶段。但是仍然有不少后开花正在花旺期。离杏成熟还早着呢。

我们这里杏成熟一般到了六月份才能吃上新鲜的杏子。杏子易栽好活，要是栽仁用杏为主，就不用实施嫁接，只要把子粒直接种在土壤里就能发芽出土。其实在我们这里山坡上的杏根本就不是人工种植，自然成熟以后散落在山坡上，靠放牧牛羊蹬踩入土就可生长出一棵棵杏树来。人们说桃三杏四，三四年就可进入結果期。

山坡上自然生长的杏绝大多数不好吃，一般都用作仁用杏出售。要想吃到味美可口的杏就必须进行嫁接。我们这里最近几年大力发展梅杏，梅杏可以说是比较好吃的一种杏子了。

杏子好吃，营养丰富，人见人爱，谁见谁想吃。古人可能吃的杏多了，发现对人身体不好，容易引发拉肚子现象。所有就得出一个結论：

桃饱杏伤人，李子树下抬死人 的老话来。

告诉后人杏虽好吃，也不能多吃。一次食用量

杏不食五，李不过三 。

这就告诉我们一次食用杏最多不要超过五个。否则食多伤胃肠，容易闹肠胃炎。

以上是我们这里吃杏，老人们传下来的说法。每个人的胃肠功能不同，有的人能多吃，有的人吃几个就会闹肚子疼，引发肠胃炎。为了安全起见，身体健康，最好不要一次食用过多。吃几个偿一下新鲜口味就可以了。