今天给大家分享一个懒人早餐的做法，营养又美味哦。

首先准备一把菠菜，清洗干净，然后切成三厘米左右的小段，切好之后装入碗中备用。

再准备一把洗干净的金针菇，也切成三厘米左右的小段，切好之后装入碗中备用。

再准备一把香葱，切成葱花，切好之后装入碗中备用。

再准备三瓣大蒜，切成蒜片。

切好之后装入碗中备用，再准备两个西红柿。

先对半切开，再把蒂切去不要。

然后改刀切成小块。

切好之后，装入碗中备用。

然后开火把锅烧热，加入少许食用油，油热之后把葱、蒜片加进来翻炒，炒出香味。

炒香之后再把西红柿加进来翻炒。

炒至西红柿出汁。

加少许食用盐进来一起翻炒更容易出汁。

然后倒入一大碗清水。

盖上盖子，大火烧开。

再另准备一个碗，加两勺面粉再加一小勺盐，露一下底位也可以，增加面粉的精细。

再打了一个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅散搅拌均匀，再少量多次加入清水，清水一定要一点一点慢慢加，防止面糊太干或者是太稀，最后搅拌成这种粘稠度就可以啦。

先放一旁备用。

再准备一个小碗，打入一颗鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，把鸡蛋搅散，先放一盘备用。

这时候我们的水也已经烧开了，然后把金针菇加进来。

再用铲子搅拌均匀。

然后准备一个漏勺，把面糊全部倒到漏勺里。

然后用硅胶铲或者是勺子把面糊往下压一压，让面糊变成一个个小疙瘩，这样做出来的疙瘩劲道又柔软，非常的好吃。

把面糊全部刮干净，像这样就可以啦。

然后用铲子轻轻推动，防止粘连在一起。

非常漂亮的面疙瘩就做好啦。

然后把菠菜加进来，用筷子搅动一下。

再加一勺生抽调味，一小勺鸡精。

然后用铲子搅拌均匀。

最后把鸡蛋液像这样慢慢倒进来。

鸡蛋液一定要慢慢倒，这样才不会成坨，做出的鸡蛋花才会均匀又漂亮。

烧开之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以出锅啦。

好吃又营养的懒人早餐就这样做好啦。

里面加了鸡蛋、菠菜和西红柿，营养也是非常的丰富，味道也是非常的鲜美。

早上喝上一碗热腾腾的，暖心，又暖胃。

连挑食的孩子都能喝上一大碗。

做法也是非常的简单，十分钟就能搞定一家人的早餐。

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