自制香酥小饼干，香酥可口，健康美味零添加

玛格丽特饼干是一种入门级的欧洲饼干，具有启动简单、故障率低、口感好等特点。它不需要很多工具，也不需要特殊材料。它外表简单朴素，但口感清脆可口，有些类似于旺仔馒头的味道。好吧，别闲聊了，进入今天的玛格丽特饼干制作流程

玛格丽特小饼干

[材料]：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，鸡蛋1个，糖粉25克，盐1/4茶匙

[方法]先敲鸡蛋，把蛋清分开。只要蛋黄在锅里，就把它蒸一下

用勺子把煮熟的蛋黄捣碎，过筛

软化黄油，用打蛋器打成羽毛状。让蛋黄碎

筛入低粉和糖粉，用刮刀搅拌

揉成面团，当你开始揉它的时候，它会觉得很干很散，不用担心，而且总是用手紧紧握住它，因为有黄油，加上你手上的温度，面团会慢慢变湿，揉好后，把它放进保鲜袋里，放在冰箱里半个小时

冷冻取出面团，分为10克，放在油纸覆盖的烤盘上

用大拇指轻轻一个个压平，自然会出现漂亮的裂缝

把烤箱预热180度，放在中间一层，180度大约15分钟，直到烤箱有轻微的颜色

一个完美的下午茶和甜点，香喷喷出来了！！它又香又脆。我再也不出去买零食了！

[提示]：

蛋黄必须煮熟。不允许有软蛋黄

蛋黄过筛后可以压榨。筛分后注意清洁

烤箱的温度和烘烤时间只是参考值。请根据您烤箱的实际温度进行调整。烘烤时，随时观察。别烤过头了。过度烘焙不是口腔的味道