365糖友饮食课，教你每天控血糖。大家好，我是饮食课研发人吴凡。

我们今天的主角是营养美味又控糖的三合面面疙瘩，接下来我们一起来了解一下三合面面疙瘩的详细制作过程吧~

用三合面为原料搭配出营养美味控糖的面疙瘩？有三点不同于传统面疙瘩的做法。

你想吃营养美味又控糖的面疙瘩吗？做法很简单。

用料：绿豆面10克、白面粉10克、黄豆粉10克、5克的玉米淀粉、1个鸡蛋、半斤的蔬菜、适量水、5克亚麻籽油。

取绿豆面10克，白面粉10克，黄豆粉10克，再加5克的玉米淀粉，这样可以增加汤的粘度，吃起来比较爽滑。

为了让三合面疙瘩口感更好，可以加入半个鸡蛋，剩下的蛋可以放入面疙瘩汤里。

加入适量的水搅拌。

糖友吃面疙瘩，还要不低于半斤的蔬菜做搭配，可以用西红柿和青菜组合，也可以换成别的菜。既丰富了营养又有利于控糖。

记住西红柿不要用油，在锅里干炒，等到有汁液出来，加水，大火烧开，将面汁用筷子或小勺子一点点放入锅里，再放入青菜。

等面疙瘩熟了，出锅的时候，加五克亚麻籽油就可以了。