秋天天气干燥，很多人在初秋这个时候很容易上火，而且会在吃东西时胃口不佳。在初秋的时候吃一些粗粮水果舟既能够满足自身的营养需要，又能够去火，是非常不错的。一起来了解一下初秋两款粗粮水果粥营养丰富又去火的原理。

芒果黑米粥。芒果黑米粥绝对是款经典早餐，搭配任何主食都可以。黑米混合了些薏米和大米，熬制好后加点润滑清凉的芒果。味道好极了!下面推荐的方法是适合电饭煲制作的，方便上班族，晚上把米扔锅里，早上就可以喝啦，方便营养。当然，如果您有足够的时间，也可以自己动手熬制，味道一定更赞。

材料：黑米、薏米、大米、白糖或冰糖、芒果。制作过程：将各类米洗净，放入电饭煲，电饭煲内加入米类8倍左右的水，定时预约。最好先浸泡几个小时再煲，这样熬制的粥特别软糯。早上粥出锅，加适量白糖或冰糖搅拌，喜欢奶味的可以再加一点淡奶油搅拌，味道口感更佳。撒上芒果粒即可开吃。

薏米红枣小米粥。一天之计在于晨，早晨一定要吃饭啊。来碗有水果有粗粮的粥，再合适不过。小米和薏米仁都是粗粮，糯米细滑爽口，红枣香甜营养，搭配在一起，就是简单营养的一款粗粮水果粥啦!材料：小米、薏米仁、糯米、红枣、冰糖。制作过程：取一大把小米，一小把薏米仁和糯米，洗净提前浸泡，粥煮前泡几个小红枣，砂锅放入小米、薏米仁、糯米、红枣加水，小火熬十几分钟，中间拿筷子搅一搅防粘锅，差不多的时候加冰糖化开起锅。其实这个时候我们应该多吃粗粮和水果的，而我们上面的两个饮食方法都是能让我们身体健康的粗粮和水果的很好的结合，我们都是可以在日常生活中多吃的。

《营养健康知识问答》是由北京市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的《系统营养与人体健康》系列科普丛书之一。

作为一本营养健康与食品安全方面的科普性读物，《营养健康知识问答》介绍了营养素与营养、健康膳食与营养平衡、疾病与营养、食品安全等知识。本书通俗易懂，易于读者有针对性地学习和理解营养健康与食品安全知识，帮助读者合理选择和进行多种营养素搭配使用，促进身体健康和疾病的康复。