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二姐心得之80岁老奶奶的快乐养老秘诀，给家人多做菜

俗话说人老心不老，隔壁邻居住着一对老夫妻，有时候觉得老人的养老生活还是很枯燥的。但是这位老奶奶已经80岁了，依然还在给自己家的老伴做营养餐吃。她分享的快乐养老秘诀，就是给家人多做菜，这样吃着不仅营养健康并且还很有意义。老奶奶和我分享了一道蜂窝豆腐的做法，给家人做点蛋白质丰富并且入味的美食，再做点炒菜搭配米饭，这样一顿美味的饭菜就做好了。

入味解馋的蜂窝豆腐的做法

【所需的食材】

主材：豆腐一块。

辅材：葱段少许、生姜适量、蒜少许、食用油适量、蚝油少许、料酒少许、食盐适量、鸡精少许、淀粉适量、小辣椒少许。

【开始做解馋又好吃的蜂窝豆腐】

1、首先我们需要将一块豆腐放到冰箱里，冻上一晚上之后，再解冻好就做成了冻豆腐，而且自己做的冻豆腐更鲜嫩。相比于直接买冻豆腐吃的话，味道不发柴并且还非常软嫩好吃。这时候我们可以用手按压一下豆腐，这样豆腐能析出大量的水分，那么就可以让冻豆腐更入味了。

2、将豆腐切成小块之后，我们可以看到豆腐上面的孔洞有很多，就出现了类似蜂窝状的效果。

3、锅中加上适量的食用油，我们等油温升高之后，将切片的葱段、生姜以及蒜都放进去。

4、将葱姜等调味料翻炒均匀，随后我们在里面加上适量的蚝油。

5、稍微加上一点料酒，能够去除豆腐的豆腥味，随后我们将食盐和鸡精也加进去，这几种简单的调味料就可以做出好吃的蜂窝豆腐，不要加过多的调味料，这样混杂着多种味道就不好吃了。

6、这时候我们将豆腐放进去，轻轻推动几次之后，我们加上少许的生抽，起到去腥提鲜的效果。

7、这样炖出来的豆腐不容易破碎，我们将豆腐轻轻翻面之后，等汤汁让豆腐入味并且上色，慢慢收汁。

8、把淀粉用温水混合，搅拌成没有颗粒的水淀粉之后，我们将水淀粉倒入锅中。

9、将少许的小辣椒切碎，然后放到锅中一起炖煮，等待锅中的汤汁慢慢收汁之后，保留一些做出来的蜂窝豆腐的汤汁，这样美味可口的蜂窝豆腐就做好了。

大家看下做好的蜂窝豆腐的效果，是不是感觉还不错呢？

总结

因此老奶奶也说，快乐养老也让自己的生活丰富多彩，她分享了心得，并且说要想做出好吃的蜂窝豆腐，其实做法非常的主要。

以上就是二姐写的关于80岁老奶奶的快乐养老秘诀，给家人多做菜，营养健康还有意义的文章。欢迎大家多和二姐交流！