有没有想过，一直排位于一日三餐之末的第四餐，已经可以给身体提供足够的健康和营养？从原料采集，到辅料替代，从供应商筛选到研发推进，良品铺子用做一日三餐的精细态度，为每一位消费者提供最健康的第四餐。在
有没有想过，一直排位于一日三餐之末的第四餐，已经可以给身体提供足够的健康和营养？
从原料采集，到辅料替代，从供应商筛选到研发推进，良品铺子用做一日三餐的精细态度，为每一位消费者提供最健康的第四餐。
在产品研发企划设计阶段，良品铺子对产品的原料分类分级，第一要选取适合的原料类别，第二要选取该类中高等级的原料，同时对原料的种植、采摘、存储、预处理等原料管理环节分别制定科学的管理要求；如脆冬枣这个产品，冬枣要选黄骅地区的冬枣品种，选其中一元硬币大小、全身红透的枣子，能形成一颗入口，甜度自然，酥脆可口的最佳食用体验。
到了辅料阶段，良品铺子引进更新的、更健康的辅料替代传统意识里的辅料。如传统意识里的甜味由蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖等产生甜感，良品铺子使用甜菊糖苷、罗汉果苷、异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇等，甜感接近蔗糖，但低热量，人体不易吸收，对人体更健康。
实际上，2020年2月24日，良品铺子在上交所“云上市”挂牌之际，创始人杨红春就表示，今年起，良品铺子将健康零食的研发作为战略方向，进一步做实高端战略。这一战略方向，既是对消费趋势的洞察，更是为了在当前环境下，不断提升履行社会责任的能力和水平。
休闲食品的健康营养升级，需要整个供应链的支撑。良品铺子现有的1000多种零食中，覆盖190种原料，来自30个国家，初步构建了一条全球原料供应链。比如来自马来西亚、菲律宾的芒果，来自伊朗的开心果，来自泰国的榴莲，来自巴基斯坦的松子……良品铺子把这些采购自全球优质原料标准化，通过研发创新，自带高品质标签，从源头的好原料建立起健康零食的根基。
在供应链方面，良品铺子与200多家供应商一起，从产地、品种、种植、采收、生产、运输、仓储、销售等各个环节，在制度、硬件设施、流程、标准、人员管理等方面形成一套管理体系。
良品铺子正在逐步建立起中国消费者对于健康好零食的认知：优质好原料基地，严格的产品和工艺标准、掌握关键性生产技术，制定而反向推动原料端、生产端提档升级，生产和供应链每个环节环环相扣，以及持续的研发创新。
面对零食万亿市场，良品铺子要“面子”，更追求“里子”，热量、蛋白质、脂肪、盐的含量，都严格遵循一款健康零食的要求。杨红春知道，零食“健康化”，是一场即将到来的行业变革。
去年年初，良品铺子在行业内率先提出了高端零食定位，并清晰的提出了其价值主张：健康营养、口味正宗、时尚颜值、极致新鲜。其中，健康营养排名第一位，也是高端零食的重要基因。
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