别再只吃白米饭了！加把这个营养翻倍，准时上厕所，一觉睡到天亮！我们的一天三餐是少不了的，天天做饭天天在想：今天吃什么？吃饭人生第一大事，一顿不吃饿得慌。做饭只要花一点点的小心思，做出的饭菜立马就会耳目一新。

午餐我家一般都是吃米饭，米饭不是一成不变的白米饭，而是添加各种健康食材的米饭。今天这款紫米饭就特别的受欢迎，这款紫米饭不完全是用紫米做的，但是看起来是不是特别的诱人啊。紫米和黑米不同，紫米是一种糯米，黑米是一种籼米，两者都是糙米，去掉外层的米糠，里面都为白色。紫米含有丰富的赖氨酸、色氨酸、维生素，叶酸等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素，常吃可以补血补铁，减肥瘦身等。而紫米所含有蛋白酶可帮助老年人改善睡眠质量，让睡眠更好，一觉睡到天亮。紫米的纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便的作用，常吃不再便秘。

所用材料：丝苗米2杯，紫米半杯。清蒸黄鱼，番茄炒蛋，凉拌菠菜蛋皮。

做法步骤：

第一步：紫米质地较硬，清洗干净浸泡一会，一起做米饭的时候，少放一点就可以不要放太多。

第二步：把丝苗米和紫米提前都洗净浸泡大约30分钟以上口感会更好。

第三步：把甄子放上，蒸饭的甄子底部有透气孔，垫上硅胶垫，把丝苗米倒入底部，把紫米均匀的摊在丝苗米的上面，这样紫米的花青素就会被丝苗米吸收，变成淡紫色。

第四步：加入适量的水，甄子上有刻度，水加入到刻度就可以了。

第五步：选择低糖饭，经过22分钟，米饭做好了，看颗粒分明。

这样做出的米饭，更加的营养健康，Q弹好吃，连孩子都很喜欢，我家天天换着花样的吃米饭。蒸饭的同时，把清蒸鱼做上10分钟就可以蒸好，番茄炒蛋不到10分钟就做好了，凉拌菠菜，总共不用半小时，米饭好了，菜肴也就上桌了。午餐原来可以这么简单，还这么营养的。

峰儿话语：

1，米饭中适当的加入杂粮或者粗粮会增加米饭的营养，也更好吃。

2，这款电饭煲比普通电饭煲用时更短，蒸出的米饭不但低糖还口感更好。

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