长期接触可能会致癌！

五大洗碗误区——

1、碗盘摞着放

餐具不管怎么洗都不可能洗得特别干净，哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多的水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。

此前，家用电器研究院做了一组试验，该试验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

三天后进行对比显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。

可见，餐具立起来以后水分容易沥干，即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。

2、用水泡碗，等空闲了再去洗

碗筷泡久了会滋养细菌，有异味。特别是盛粥的碗，如果不立即清洗，风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗，可能只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。

3、擦碗布不消毒不更换

擦碗布的细菌数量非常高，一定要高温消毒，而且一个月左右就要换一块擦碗布。注意，擦碗布一定要专门用来擦碗才行。

4、洗涤剂直接涂碗上

有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上，去油污效果更强”，这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。

建议将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，最后再用清水冲干净并控干。

5、餐具不消毒

高温消毒是最常用的方法，餐具入水煮沸超过5到10分钟以后，大部分的细菌病毒都能杀死。

注意：不是特别提倡用消毒剂来消毒，因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液，用清水很难完全冲洗干净，如果有残留物的话，会刺激消化道。

来源：中国健教协会、 未央健康

编辑：糙糙