都说病从口入，我们日常的饮食习惯对于健康的影响是格外重要的，我们日常吃进身体的食物，除了维持我们身体机能的基本活动，它们还能为我们的身体提供热能，促进我们身体发育，提高机体的抵抗力和免疫功能，从而增进健康，延年益寿。

所以，中老年人要想健康长寿，首先要从饮食上下手。

1、食物要多样化

据我们所知，人体需要40多种营养素，概括起来就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和膳食纤维。我们都知道身体要想获得均衡的营养，摄入的食物就不能够单一，所以，我们在日常饮食上最好能够摄入均衡的营养，才能达到均衡饮食的目的。

老年人在饮食上最好是能够蛋白质，维生素，优质胆固醇都摄入，以及一些维生素和矿物质等等。食物摄入的多样化，能够防止老年人营养不良。

2. 饥饿和饱腹感要适当

过胖或过瘦都不利于人体健康，而维特的正常体重在各国的饮食指南中被放在重要位置。所以，最好从饭量上下手，他们的能量需求也能得到满足，体重也能得到维持。当营养缺乏或恢复期，食物的摄入量相应增加，以补充身体的营养，

老年人因为上了年纪消化系统衰退，咀嚼能力下降更不应该吃得过饱。

3. 适量脂肪

避免摄入过多脂肪，尤其是饱和脂肪酸较多的动物脂肪，因为摄入过多的饱和脂肪和脂肪酸会增加大多数人血液中胆固醇的含量，而胆固醇是冠心病的主要危险因素之一。

富含饱和脂肪酸的食物通常能提供高质量的蛋白质和许多必需的维生素和矿物质。在我国少数经济发达地区和大城市，一些人脂肪消耗较多，其能量供应已超过膳食总能量的30%。我们应该减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪的摄入，以防止冠心病的发生。

4.膳食纤维不能忘

现代营养学研究结果表明，膳食纤维不被消化酶分解，对人体健康非常有益。它不仅能刺激肠道蠕动，减少慢性便秘，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌。日常想要补充膳食纤维，要粗细搭配，适当地吃一些粗粮，少吃精米和白面。由于大米和小麦碾得太细，谷物中的大部分维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分都流失到麸皮中，对人体健康有害。

5. 盐应该限量

盐含有钠和氯，这两种都是人体必需的营养素。然而，过量摄入钠盐是高血压的重要危险因素之一。流行病学调查显示，钠摄入量与高血压的发病率成正比。如果高血压患者严格限制钠的摄入，往往有利于血压的下降，所以盐不宜多吃。中国人均每日食盐消费量为16-15克。为了帮助预防高血压，每人每天摄入不超过10克为宜，原则是“吃咸的