“每天一苹果，医生远离我。”

“榴莲是水果之王，应该多吃点。”

“多喝牛奶，补钙。”

一直以来，人们总强调某一种食物的营养，而不注重整体食物结构，似乎多吃某一种食物就能包治百病。

没有坏食物，只有坏搭配

我们平时吃的食物，有成百上千种。比吃什么更重要的是，饮食搭配。

每个人对不同食物的喜好不一样。如果大家都吃觉得有营养的、好吃的，照样会出现营养不均衡的问题。

食物结构的五大类

这五大类食物每一类所代表的营养素都不够全面，所以将不同种类的食物合理搭配才能互相补充。

确定好正确的饮食结构，再决定具体吃什么，这样也不用费心去想吃这个有没有好处、吃那个有没有坏处。

一天最好吃够30种食物

《中国居民膳食指南（2016）》指出：每天要吃12种以上的食物，一周要吃25种以上，这是最基本的推荐量。如果你希望获得更多营养，而且有条件获得，那么最好一天吃够30种食物。

食物种类要杂：蔬菜、肉、粮、豆等不同种类食物都要吃。

食物构成多样化：比如吃肉，不能光吃猪肉，而是今天吃猪肉，明天牛肉，后天吃鱼虾，大后天鸡鸭肉等。

小窍门：

做有营养的炒米饭，里面放米饭（碳水化合物）、鸡蛋（蛋白质）、胡萝卜丁（蔬菜），上面再撒点黑芝麻（油脂类），这就4类食物了。

如果时间充裕，还可以放点葱花、豌豆、玉米粒之类，保持食物多样化，营养价值也高。

小提示：

多种食物进食时间间隔越近越好，最好同时食用，这样各种食物的营养可以相互补充。

如果隔的时间太长，那么前一拨的营养素没找到小伙伴，后一拨营养素也找不到小伙伴，难以达到互补效果。